Kā pagatavot garneļu mērci

Lai pilnībā izbaudītu garneles, nepietiek ar to vārīšanu pareizi. Turklāt ir svarīgi sagatavot labu mērci, kas veiksmīgi uzsver garšu. Ir daudz receptes garneļu mērcēm.

Izvēlieties savu recepti

Jums būs nepieciešams

• Majonēzes mērce ar ķiplokiem un marinētu gurķi:

• - 100 g majonēzes;

• - 2 ķiploka daiviņas;

• - puse citrona;

• - 1 vidēja lieluma marinēts gurķis;

• - pāris zariņu svaigu diļļu.
• Karstā mērce:

• - 1 liels tomāts;

• - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;

• - 1 tējkarote sausas paprikas;

• - 1 glāze ūdens;

• - mazs pāksts karstu piparu;

• - sāls un melnie pipari pēc garšas.
• Siera mērce:

• - kausēts siers;

• - 100 ml piena;

• - 2 mazi sīpoli.
• Apelsīnu mērce:

• - 200 g majonēzes;

• - 200 g kečupu;

• -1 liels oranžs.
• Pikantā mērce:

• - 50 g jebkura cieta siera;

• - 2 ķiploka daiviņas;

• - puse citrona;

• - 1 ēd.k. tējkaroti gatavās sinepes;

• - 3 ēd.k. ēdamkarotes sojas mērces.
• Mārrutku tomātu mērce:

• - 100 g kečupu;

• - 50 g mārrutku saknes.
• Jogurta un avokado mērce:

• - 200 g jogurta bez pildvielas;

• - puse citrona;

• - 1 nogatavojies avokado;

• - puse tējkarotes sāls;

• - 1 tējkarote cukura;

• - 1 ēd.k. tējkaroti augu eļļas.

Lietošanas instrukcija

1

Ķiploku un marinētas majonēzes mērce

Gurķi sarīvē uz vidējas rīves un ķiplokus uz smalkas rīves. Pievienojiet majonēzei rīvētu ķiploku un marinētu gurķi, pusi citrona sulas un smalki sagrieztu svaigu diļļu. Maisiet mērci, ļaujiet tai uzvārīties 10 minūtes. Pasniedziet mērci ar iepriekš vārītām garnelēm.

2

Pikantā garneļu mērce

Tomātu 1 minūti iemērciet verdošā ūdenī, noņemiet no tā ādu un smalki sasmalciniet. Uzkarsē augu eļļu pannā un tajā 3 minūtes apcep sasmalcinātu tomātu. Tomātam pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, izžāvējiet papriku un smalki sagrieztus karstos piparus. Samaisiet mērci un turiet to uz uguns vēl 2 minūtes. Ielieciet garneles pannā un ielejiet tos ar glāzi ūdens, visu sajauciet un 15 minūtes sautējiet garneles pikantā mērcē uz lēnas uguns.

3

Garneļu siera mērce

Ielejiet pienu biezu sienu pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet pienam kubiņos sagrieztu sieru. Sautējiet pienu un sieru uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz siers ir pilnībā izkusis. Pēc tam sīpolus sasmalciniet pēc iespējas mazāk un pievienojiet mērcei. Vāra mērci vēl 5 minūtes. Pasniedziet sagatavoto mērci iepriekš vārītām garnelēm.

4

Garneļu apelsīnu mērce

Sajauciet majonēzi un kečupu. Izspiediet sulu no apelsīna, izkāš un pievieno mērcei. Maisiet mērci un ielieciet ledusskapī uz pusstundu, lai uzstātos. Pasniedz ar ceptu vai vārītu garneļu mērci.

5

Pikantā garneļu mērce

Sarīvē sieru un pāris ķiploka daiviņas uz smalkas rīves, izspiež sulu no pus citrona. Bļodā apvienojiet rīvētu sieru un ķiplokus, citronu sulu, sojas mērci un sinepes. Rūpīgi samaisiet mērci un pasniedziet ar vārītām vai ceptām garnelēm. Lai pikanta mērce būtu viendabīgāka, samaisiet to blenderī.

6

Mārrutku tomātu mērce

Mārrutku sakni nomizo un sarīvē uz smalkas rīves. Apvienojiet kečupu un rīvētus mārrutkus. Labi samaisiet mērci un ļaujiet tai pusstundu sēdēt ledusskapī. Gatavo mērci var pasniegt ne tikai ar garnelēm, kas pagatavotas jebkādā veidā, bet arī ar citām jūras veltēm.

7

Jogurta un avokado mērce

Sagrieziet avokado uz pusēm, izņemiet mīkstumu ar karoti. Sajauc avokado mīkstumu ar pus citrona, jogurta, sāls un cukura sulu, visu labi samaisa. Pievienojiet mērcei augu eļļu un atkal kārtīgi samaisiet.

Saistītais raksts

Garneles krēmīgā mērcē