Kukurūzas milti mīklai piešķirs īpaši vieglu tekstūru un ievērojami kraukšķīgu garoza!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 4 ēd.k. sviests;
- - 100 ml cukura;
- - 2 vidēji āboli;
- - 75 ml kviešu miltu;
- - 1 tējk cepamais pulveris;
- - 0, 25 tējk sāļi;
- - 30 g kukurūzas miltu;
- - 50 ml karsta ūdens;
- - 1 liela ola;
- - 0, 5 tējk vaniļas ekstrakts;
- - 30 ml piena.
Lietošanas instrukcija
1
Smērējiet nelielu formu ar izkausētu sviestu vai arī ar cepamo papīru sasmalciniet. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem.
2
Ābolus nomizo un sagriež vidējā kubiņā. Nelielā biezu sienu pannā izkausē 1 ēd.k. sviesta ar 1 ēdamkaroti cukurs. Periodiski nedaudz kratot pannu, lai cukurs nedeg, vāra, līdz iegūta karamele. Ielieciet pannā augļus un krata tā, lai āboli būtu pārklāti ar karameli. Tad pārklāj un vāra uz vidējas uguns 5 minūtes, lai āboli ielej sulu. Pēc tam noņemiet vāku un turiet uz plīts vēl 10 minūtes: āboli jāpārklāj ar karameli un jābūt mīkstiem. Gatavo pildījumu atlieciet malā.
3
Vāra kukurūzas miltus ar verdošu ūdeni. Pievienojiet tam atlikušo mīkstināto sviestu un cukuru. Sakuļ ar blenderi līdz gludai. Pievienojiet olas un vaniļas ekstraktu, samaisiet vēlreiz.
4
Atsevišķi izsijāt kviešu miltus ar sāli un cepamo pulveri un divās devās apvienojiet ar pārējām sastāvdaļām pārmaiņus ar pienu.
5
Ielieciet karamelizētos ābolus sagatavotajā formā un ielejiet mīklu. Nosūtiet uz uzkarsētu cepeškrāsni 40 minūtes. Gatavo kūku atstājiet formā 5 minūtes un tikai tad pagrieziet to uz šķīvja.
Noderīgi padomi
Lieliski pasniedziet ar dabisko jogurtu vai biezu skābo krējumu.