Olas ir produkts, ko plaši izmanto kulinārijā. Tos izmanto kā neatkarīgu ēdienu uzkodu, otro un saldo ēdienu, kā arī mīklas izstrādājumu pagatavošanai. Brokastīs pagatavojiet ceptas olas - vienkāršu un apmierinošu ēdienu, kas neprasa daudz laika.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Ceptas olas:
- olu;
- sāls;
- augu eļļa.
- Olu kultenis:
- 3 olas;
- 1 ēd.k. l sviests;
- 2 ēd.k. piens;
- sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Ceptas olas
Uzkarsē eļļu pannā.
2
Pārlauziet olu čaumalu virs šķīvja. Tas jādara uzmanīgi, uzmanoties, lai dzeltenuma čaula nesaplēstu. Viegli atlaidiet olu saturu šķīvī. Tas palīdzēs jums pārliecināties, vai olas ir svaigas, un izvairīties no čaumalas fragmentiem, kas iekrīt pannā un gatavajā traukā.
3
Pārnesiet šķīvja saturu uz iepriekš uzkarsētu pannu. Sāls olu.
4
Turiet olu pannu uz vidējas uguns 2-3 minūtes. Tad ielieciet to uz 3-4 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī. Ja nav krāsns, tad cepšanas laikā panna ar ceptām olām jāpārklāj ar vāku. Ceptas olas būs gatavas, kad olbaltumvielas kļūs pienaini baltas.
5
Pasniedziet olu olu kulteni uz galda kā atsevišķu trauku vai ar garnīru. Kā garnīru varat izmantot ceptas desu šķēles, desas, desas, speķi, melno maizi, sēnes vai tomātus.
6
Sakultas olas
Nelielā katliņā izkausē sviestu.
7
Pārlauziet olu čaumalu virs šķīvja, pārliecinieties, vai tās ir svaigas, un ievietojiet tās pannā. Ielejiet tur pienu un visu labi sakuliet ar dakšiņu. Sāls pannas saturu pēc garšas.
8
Novietojiet podu uz vidējas uguns un vāriet tā saturu, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu.
9
Noņemiet pannu no uguns, kad olas pārvēršas par šķidru putru. Maisiet tos pannā vēl 1-2 minūtes un ielieciet uz šķīvja.
10
Pasniedziet uz galda sakultās olu kultenes ar baltmaizes grauzdiņiem, ceptu krūtiņu, desām, vārītu gaļu. Kā garnīru varat izmantot vārītas zaļās pupiņas, ar sviestu garšotus zaļos zirnīšus, ceptas sēnes skābā krējuma mērcē, svaigus vai ceptus tomātus.
Bon apetīti!
Noderīgi padomi
Saskaitiet olu skaitu vārīšanai, pamatojoties uz nepieciešamo porciju skaitu un to lielumu.
Saistītais raksts
Kā pannā pagatavot lielisku omlete