Negaidīti viesi jau atrodas uz sliekšņa, un jums ir maz laika gatavot? Pagatavojiet uzkodas krekeriem. Pildījumam ir piemēroti visdažādākie komponenti - šķiņķis, siers, dārzeņi, nedaudz sālītas zivis, sēnes, zaļumi utt. Viss atkarīgs no jūsu iztēles, un, ja ar to nepietiek, izmantojiet gatavas receptes.
Izvēlieties savu recepti
Šķiņķa un desas siera krekeru uzkoda
Sastāvdaļas
- 25-30 apaļie krekeri;
- 150 g šķiņķa vai vārītas desas;
- 150 g desas siera;
- 1 tomāts;
- 3 vistas olas;
- 3 zariņi pētersīļu;
- majonēze.
Uzkoda izskatīsies daudz pievilcīgāk, ja izspiedīsi pildījumu caur lielu konditorejas maisa sprauslu.
Nomizojiet desas sieru no ādas un sarīvējiet to uz smalkas rīves. Cieti vāra olas, atdzesē ledus ūdenī, bez apvalka un berzē ar dakšiņu. Šķiņķi vai desu sagrieziet mazos kubiņos. Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas un sezonu ar majonēzi. Ielieciet masu krekeros, izrotājiet ar tomātu un pētersīļu lapu šķēli.
Eleganta uzkoda krekeriem ar laša un siera krēmu
Sastāvdaļas
- 25-30 krekeri;
- 200 g nedaudz sālīta laša vai foreles;
- 200 g krēmveida vai biezpiena siera;
- 2 diļļu zari;
- 2-3 zaļo salātu lapas;
- 1/3 tējk malti melnie pipari.
Pagatavojiet uzkodu krekeriem tieši pirms pasniegšanas, kā cepumi ātri iemērc.
Sagrieziet zivis plānās, iegarenās šķēlēs pāri šķiedrām. Noskalojiet salātu lapas un nosusiniet tās uz papīra dvieļa. Sakuliet sieru ar sasmalcinātām dillēm un pipariem un ielieciet iegūtā krējuma mini-porcijas liela zirņa lielumā uz pusēm krekeros. Ielieciet uz tiem atlikušos sīkdatnes un nedaudz nospiediet uz leju, lai līmētu. Virsū uzliek vēl vienu siera masas bumbiņu, pārklāj ar zaļo salātu gabaliņu un izrotā ar laša rozeti.
Sēņu krekera recepte
Sastāvdaļas
- 20-30 krekeri;
- 100 g svaigu šampinjonu;
- 100 g mazu, apmēram tāda paša izmēra marinētu sēņu;
- 150 g biezpiena;
- 100 g 20% skāba krējuma;
- 1 maza sarkanā sīpola galva;
- 1 ķiploka daiviņa;
- šķipsniņu maltu melno piparu;
- 0, 5 tējk sāļi;
- 10 g pētersīļu vai dilles;
- augu eļļa.
Sasmalciniet mizotos sīpolus un ķiplokus un apcepiet augu eļļā līdz mīkstam. Pievienojiet rupji sagrieztus šampinjonus, piparus, sāli un vāriet 5-7 minūtes. Atdzesē cepumu, apvieno to ar sieru, skābo krējumu, zaļumiem un sasmalcina blenderī līdz gludai. Uz krekeriem izveidojiet krēmveida sēņu pildījuma priekšmetstikliņus un stādiet uz katra medus sēņu pāra.
Krekeru veģetārie uzkodas
Sastāvdaļas
- 20 krekeri;
- 1 nogatavojies avokado;
- 10 ķiršu tomāti;
- 2 ēd.k. citronu sula;
- 1/3 tējk sāls.
Nogrieziet mizu no avokado, noņemiet kauliņu un samaisiet augļa mīkstumu blenderī. Biezenī ielejiet citrona sulu, lai tā nekļūtu brūna, sāli un samaisiet. Izdaliet to krekeros, pārklājiet ar pusēm ķiršu tomātiem un nelielu spiedienu.
Saistītais raksts
Laivas biezpiena uzkodai