Ja jums mājās jāorganizē tējas ballīte, un pagatavošanai ir ļoti maz laika, varat pagatavot želeju pīrāgu ar kāpostiem. Nepieciešamās sastāvdaļas vienmēr ir pa rokai, un recepte ir ļoti vienkārša.
Izvēlieties savu recepti
Sautēts pīrāgs ar kāpostiem, mīcīts uz kefīra, izrādīsies maigs un gaisīgs, it īpaši, ja jūs netaupīsit pildījumam.
Lai ceptu garšīgu un gaisīgu sablendētu kūku, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas: 1 glāze miltu un kefīra, 3 olas, pa 1 tējk. sāls un cepamais pulveris, 200 g svaigu kāpostu, 1 ēd.k. cukurs, 150 g margarīna, dilles, 1 sīpols, melnie pipari, dilles un, ja vēlas, dažas sēnes.
Vispirms sagatavojiet pildījumu: smalki sasmalciniet kāpostus, sagrieziet sīpolu gredzenus. Pannā ar augu eļļu apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai, tad pārlej kāpostus un sēnes, sāli un piparus, sautē, lai sastāvdaļas mīkstinātu.
Tad viņi sagatavo mīklu: dziļā bļodā saputo 1 olu ar cukuru, kefīru un sāli un tad viegli ielej cepamo pulveri un miltus, lai masā nebūtu gabaliņu. Izkausējiet margarīnu, pievienojiet citiem produktiem un samaisiet. Atsevišķā traukā sakuliet un sāliet atlikušās 2 olas.
Kad mīkla un pildījums ir gatavs, pagatavojiet cepešpannu un sildiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Trauku ieziež ar eļļu, tajā ielej pusi mīklas, pēc tam izklāj kāpostus, dzirdina ar sakultām olām un virsū ielej atlikušo mīklu. Pildījumu ielej, slāņus jebkurā gadījumā sajaukt nav iespējams. Tāpēc kūku sauc par aspic.
Pirms pīrāga pagatavošanas uz kefīra ir svarīgi izvēlēties pareizās garšvielas, lai ēdienam būtu bagātīga garša. Ideāli piemērots dažām kadiķu ogām, ķimeņu sēklām un lauru lapām. Kā pildījumu izmantojiet skābos un svaigos kāpostus un pat sajauciet tos vienā pīrāgā. Un, lai dažādotu garšu, galvenajam produktam pievieno vārītas olas, cieto sieru, kūpinātu desu, sēnes utt.