Sūkalas ir biezpiena ražošanas blakusprodukts. Sūkalas iegūst, recējot pienu. Šis produkts satur daudz vērtīgu mikro un makro elementu, kā arī olbaltumvielas, kas ir ļoti noderīgas gremošanai un mūsu ķermenim kopumā. Nav grūti sagatavot sūkalas, jo īpaši tāpēc, ka papildus šim produktam jūs saņemsiet brīnišķīgu mājās gatavotu biezpienu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 2 litri piena;
- 1 tējkarote skāba krējuma;
- sietu;
- marle.
Lietošanas instrukcija
1
Pievienojiet pienam skābu krējumu un samaisiet.
2
Ielieciet pienu siltā vietā, lai dienā skābētu.
3
Ielejiet skābo pienu katliņā un ievietojiet ūdens vannā 25-30 minūtes. Nemaisa.
4
Kad piens ir sarecējis, noņemiet to no uguns.
5
Pārklājiet sietu ar marli un atdaliet sūkalas no biezpiena.
6
Piesaistiet biezpienu marli, lai saspiestu un noņemtu atlikušās sūkalas.
7
Atdzesē sūkalas.
8
Gatavās sūkalas uzglabā ledusskapī.
Noderīgi padomi
Serumu var izmantot kā atsevišķu dzērienu, kā arī cepšanas vai desertu pamatu. Turklāt sūkalas ir plaši pielietotas kosmetoloģijā. Serums jāuzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 7 dienas.