Pankūkas ar sīpoliem ir ļoti maigas un neparastas garšas. Recepte ir diezgan vienkārši pagatavojama un neprasa ievērojamas izmaksas. Kā papildu sastāvdaļas jūs varat izmantot jebkuras garšvielas. Mēģiniet pagatavot šādas pankūkas, un uz jūsu galda vienmēr būs sirsnīgas uzkodas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kviešu milti (370 g);
- - tīrs ūdens (2, 5 tases);
- –Cukurs un sāls pēc garšas;
- - šķīstošais raugs (15 g);
- –– paprika pēc garšas;
- - augu eļļa (25 g);
- - sīpoli (40 g).
Lietošanas instrukcija
1
Pagatavojiet mīklu nākamajām pankūkām. Paņemiet dziļu trauku, pievienojiet siltu ūdeni, kurā jums vajadzētu pakāpeniski izšķīdināt raugu. Rauga ūdenī ielieciet nedaudz cukura un labi samaisiet. Uz maisījuma virsmas jāveido neliels daudzums putu. Miltus ievadiet pakāpeniski, neaizmirstot maisīt, lai neveidotos gabaliņi. Sāls pēc garšas. Atstājiet mīklu kādu laiku uzpūst siltā vietā.
2
Kamēr mīkla ir uzpūsta, ņem sīpolu, mizu un sasmalcina mazos kubiņos. Dziļā pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas, pārnes sīpolus. Pikanta ēdiena cienītāji var pievienot rīvētu ķiploku. Tālāk sīpoliem jābūt sāls un sezonai ar papriku. Sīpolu vāra līdz mīkstam apmēram 4-6 minūtes, pēc tam ielieciet sīpolu maisījumu atsevišķā krūzē un ļaujiet tai pilnībā atdzist.
3
Viegli ielieciet ceptos sīpolus gatavajā mīklā un kārtīgi samaisiet līdz gludai. Atkal ļaujiet mīklai nostāvēties apmēram 5-7 minūtes.
4
Uzkarsētā pannā ielejiet pāris karotes mīklas, vienmērīgi sadaliet un cepiet no katras puses līdz zeltaini brūnai. Gatavas pankūkas salieciet viena virs otras uz līdzenas plāksnes.
Pievērsiet uzmanību
Pankūkas, ja vēlas, var sildīt, kamēr tās nezaudē ne izskatu, ne garšu.
Noderīgi padomi
Sīpolu pankūkas parasti pasniedz siltas ar mērci, kuras pamatā ir skābs krējums un garšaugi.