Perga ir ziedu ziedputekšņi, ko savāc bites, ieliek šūnās, piepilda ar medu un aizzīmogo ar vasku. Perga tiek plaši izmantota medicīniskiem nolūkiem, jo tā ir unikāls papildinājums cilvēka uzturā, kas satur daudz aminoskābju, olbaltumvielu, tauku, vitamīnu un citu mikro un makro elementu. Īpaši vērtīgas ir pērles, kas iegūtas no meža vai pļavas zariem. Biškopji izmanto dažādas savākšanas un glabāšanas metodes.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
biškopības nazis, aizsargtērps, panna ar aukstu ūdeni, gaļas mašīnā, medus.
Lietošanas instrukcija
1
Pirmā metode ir vienkāršākā un ātrākā. Jums vienkārši jāizņem rāmis ar bišu maizi no stropa, jānovieto ledusskapī un pēc vajadzības jālieto bišu maize ar vasku. Jāatzīmē, ka šādā formā bišu maize netiek ilgi uzglabāta.
2
Otrais veids - noņemiet rāmi no stropa. Pēc tam ar sakarsētu nazi sagrieziet šūnās no visām pusēm līdz rāmja pamatnei. Šiem nolūkiem biškopji izmanto īpašu biškopības nazi. Tālāk jums ir nepieciešams rūpīgi mīcīt šūnās ar rokām un ievietot tos pannā ar aukstu ūdeni. Pēc kāda laika vasks uzpeldēs, un liellopa gaļas granulas nosēdīsies pannas apakšā. Tad ir nepieciešams iztukšot ūdeni, un ar plānu kārtu apkaisīt liellopa gaļas graudus un nožūt vienu līdz divas dienas.
3
Trešais ceļš. Sagriezti šūnveida šūnveida sagriezti mazos gabaliņos, kuru lielums ir divi līdz trīs centimetri, un vairākas reizes sasmalcina caur gaļas mašīnā. Pildījums, kas būs rezultāts, jāsajauc ar medu. Sastāvdaļu proporcijas maisījumā var būt atšķirīgas. Parasti tas satur divdesmit līdz piecdesmit procentus ziedputekšņu. Pēc tam ļaujiet maisījumam nostāvēties vairākas dienas. Šajā laikā parādīsies vaska daļiņas, kuras vajadzētu noņemt. Iegūtais produkts saturēs bišu maizi, medu, propolisu un nedaudz vaska. Cieši noslēgtā burkā maisījumu var uzglabāt apmēram divarpus gadus.
4
Lielajās biškopības saimniecībās var izmantot šādas bišu maizes savākšanas metodes. Pergh medus šūnas tiek žāvētas vai sasaldētas. Tos var arī skarificēt, tas ir, saskrāpēt tādā veidā, lai atvērtu šūnas ar spalvu. Tos arī sasmalcina, un pēc tam vasku atdala ar grodumu. Iegūtās bišu maizes granulas nedaudz atgādina daudzskaldņus, tas ir, šķiet, ka tās atkārto savu šūnu formu. Nedaudz kaltētu bišu maizi iesaiņo un pārdod vai nosūta tālākai pārstrādei.
Pievērsiet uzmanību
Perga tiek izvēlēta no stropiem tikai līdz vasaras vidum. Pretējā gadījumā jūs varat sabojāt bišu saimi, jo bišu maize ir vērtīgs ēdiens, kas nepieciešams bišu reprodukcijai.
Noderīgi padomi
Trešā veidā iegūtā Perga ļoti ilgu laiku saglabā ārstnieciskās īpašības.
Bišu maizes sasaldēšanas vai žāvēšanas gadījumā tiek zaudēta daļa no tās derīgajām īpašībām.