Rīsi ir austrumu maizes kultūra. Dažos Japānas ciematos vasaras sezonā cilvēki dažreiz ēd 4 kg rīsu, un Jaunā gada brīvdienās goda vieta tiek piešķirta rīsu kūkām - kagamimoti, kuras tiek uzskatītas par veiksmes un labklājības simbolu. Acīmredzot tik vērtīgu produktu ir jāspēj uzglabāt.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Tūlīt pēc pirkuma parūpējieties par labības drošību, tad nevajadzēs to izmest, un jāuztraucas par veltīgi iztērēto naudu.
Rīsus var uzglabāt 16-18 mēnešus, tāpēc, pērkot labību, vienmēr ieskatieties produkta iepakojuma norādītajā datumā.
Ja vārītus rīsus ieliek cieši noslēgtos plastmasas traukos un atdzesē, tad tos var uzglabāt pat vairāk nekā nedēļu.
2
Rīsus (graudaugus) vislabāk uzglabāt keramikas, plastmasas vai stikla burkās, cieši noslēdzot ar vākiem. Jūs nevarat uzglabāt graudaugus plastmasas maisiņā, tas tajā ir nodrupis un gatavots. Ja nav piemērotas kārbas, uzglabājiet papīra maisiņā.
Uzglabājiet šo produktu skapī sausā un vēdinātā vietā, un augsts mitrums samazina labības glabāšanas laiku. Laiku pa laikam noslaukiet skapi, kurā glabājat piederumus, ar drānu, kas samitrināta vājā etiķa šķīdumā, jo labības kaitēkļi šo smaku nepieļauj.
3
Pēc labības pirkšanas visu saturu ielej baseinā, rūpīgi apsver izskatu un pēc tam periodiski pārskata krājumus. Ja atrodat kukaiņus, nekavējoties kārtojiet labību. Ja ir daudz kukaiņu, tad labību nevar izmantot. Viens inficēts maiss var izraisīt kukaiņu izplatīšanos visos krājumos. Rīsos varat ievietot īpašu ierīci vai ķiplokus, tie nobiedē rīsu kļūdas.
4
Rīsu graudos ir daudz cietes, vairāk nekā citās labībās. Rīsu graudos ir daudz olbaltumvielu, kā arī nātrijs un kālijs proporcijā 1: 5, tas ir pietiekami, lai uzturētu sārmu-skābju līdzsvaru organismā. Tāpēc rīsi ir sabalansēts uztura produkts, jo satur visu, kas cilvēkam nepieciešams. Bet tas ir gadījumā, ja jūs izmantojat veselus rīsus bez slīpēšanas un pulēšanas. Apstrādājot rīsus, kopā ar čaumalu tiek noņemti vitamīni (B grupas), dzelzs savienojumi, kā arī dažas stimulējošas un tonizējošas vielas, kas atrodas zem graudu čaumalas.
Rīsi tiek izmantoti medicīniskajā uzturā, ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, bronhīta un astmas ārstēšanai, kā sviedrēšanas, pretdrudža un antitoksisko līdzekli gripas un pneimonijas ārstēšanā. Rīsi ir noderīgi mātēm, kas baro bērnu ar krūti, tāpēc palielina piena izdalīšanos.