Tagad svaigas vīnogas ziemā var atrast gandrīz jebkurā veikalā. Bet neviens jums neteiks, kur un kādos apstākļos tas tika glabāts. Jūs arī nevarat būt drošs, ka, lai saglabātu ogu izskatu, netika izmantotas kaitīgas ķīmiskas vielas. Vienkāršākais veids, kā saviem mīļajiem garantēt svaigas vīnogas aukstumā bez kaitīgiem piemaisījumiem, ir rūpēties par tās drošību mājās. Jūs varat atrast un aprīkot īpašu vietu glabāšanai ne tikai privātmājās, bet arī pilsētas dzīvokļos.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - mīkstās vielas;
- - cimdi;
- - sasalšanas spēja;
- - ūdens;
- - koksnes zāģskaidas;
- - koka kastes;
- - parafīns;
- - virve vai stieple;
- - ūdens pudeles;
- - kokogles;
- - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Uzmanīgi apskatiet vīnogas un noņemiet pelējuma bojātās ogas.
2
Vīnogu ķekarus nosusina tā, lai ogas, novietojot glabāšanai, būtu pilnīgi sausas. Lai nožūtu, varat izmantot mīkstu drānu vai kokvilnu. Pretējā gadījumā no ogām var noslaucīt vaskaino dabīgo aerosolu, kas aizsargā ogas.
3
Lietojot glabāšanai sagatavotās vīnogas, izmantojiet cimdus, kas izgatavoti no mīksta auduma, vai vienkārši pārklājiet plaukstu ar auduma gabalu.
4
Sagatavojiet telpu vīnogu uzglabāšanai. Tam jābūt tumšam, vēsam un sausam. Optimālā istabas temperatūra ir 5-7 grādi C. Labi iepriekš to vēdiniet.
5
Pirmais ceļš. 15 minūtes iemērciet ķekarus siltā ūdenī. Seko 5 sekundes verdošā ūdenī. Pēc tam ļoti aukstā ūdenī, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
6
Nosusiniet ogas, kā aprakstīts iepriekš.
7
Sagatavojiet zāģu skaidas, nosusiniet tās. Labāk ir izvēlēties apses vai kaļķus, jo tās nedos ogām svešu smaržu un garšu. Nosedziet tos ar sekla koka kastes dibenu.
8
Vienā slānī izklājiet vīnogu ķekarus. Apkaisīt zāģu skaidas atkal virsū.
9
Otrais ceļš. Izkausē vajadzīgo parafīna daudzumu. Iemērciet tajā sagatavotās kopas.
10
Pakariet vīnogas uz saspiestas virves vai stieples sagatavotā telpā ilgstošai uzglabāšanai. Tās kopām nevajadzētu pieskarties viena otrai ar ogām.
11
Periodiski pārskatiet visas vīnogas. Noņemiet bojātās ogas.
12
Trešais ceļš. Apgrieziet ķekaru ar daļu no vīnogulāju. Ielieciet vīnogulāju griezumu apakšā ūdens traukā, piemēram, zieda kātiņā. Tur nometiet kokogles gabaliņu vai nelielu šķipsniņu sāls. Tas novērsīs sabrukšanu. Notīriet piemērotā telpā. Periodiski nomainiet un pievienojiet ūdeni.
Pievērsiet uzmanību
Skujkoku zāģskaidas ar savu spēcīgo aromātu var sabojāt vīnogu garšu un smaržu.