Sīkdatne, un vēl jo vairāk - mājās gatavots sīkfails, pati par sevi ir galda rotājums, pat ja tas ir vienkārši izgriezts parastu apļu, zvaigžņu vai trīsstūru formā. Bet, ja tas ir eleganti un rakstaini dekorēts, tad šis ēdiens uzreiz kļūs par īstu svētku saldumu.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Jūs varat sākt dekorēt pat mīklas sagatavošanas posmā. Piemēram, sīkdatnēm sajauciet kakao vai rīvētu šokolādi īsviļņu mīklā. Cepot, jūs iegūstat "šaha" vai "marmora" cepumu efektu. Un, ja pašai mīklai pievienosiet smalki sagrieztas mandeles un valriekstus, tad šie krustojumi sīkfailu struktūrā izskatīsies pārsteidzoši. Tas pats efekts piešķirs citrona un apelsīna, smalki sagrieztu sukādes ar mizu.
2
Ja jūs savienojat divus tāda paša izmēra cepumus, iepriekš izlaižot pildījumu ar ievārījumu, virsū ielejat šokolādes glazūru un viegli apkaisāt ar maltu muskatriekstu vai kanēli, jūs iegūsit gandrīz kūku. Kamēr šokolāde nav sasalusi, jūs varat pārklāt ar sasmalcinātām smaragda pistācijām, sukādes augļiem.
3
Lai pagatavotu cirtainus sīkfailus, jums ir nepieciešams krājums uz īpašiem cirtainu sīkfailu griezējiem. Piemēram, bērnu sīkdatnes var sagriezt šādi: zirgi, sniegavīrs, Ziemassvētku eglītes, automašīnas, zieds, māja utt. Pabeidziet sagatavotās figūras ar atbilstošiem mīklas izstrādājumiem virsū. Piemēram, no mīklas flagella pagatavojiet zirga asti un krēpes.
4
Cepumi ar apaļu sulīgu augšpusi izskatās labi, ja apakšējo daļu - pamatni - iemērc šokolādē, baltā vai tumšā, apledojuma veidā.
5
Sirds, zvaigžņu vai pusmēness formā medus kūkas pilnībā pārklājiet ar šokolādes glazūru. Lai to izdarītu, vienkārši iegremdējiet tos šķidrā šokolādē un ļaujiet nožūt.
6
Lielisks un daudzpusīgs klasiskā apaļā sīkdatnes rotājums būs nūdeles ar riekstiem. Pēc pārklāšanas ļaujiet aknām pilnībā atdzist. Tad jūs varat to iemērkt šokolādes glazūrā.
7
Melnbaltā rotājums izskatās svētku un svinīgs. Vispirms pārklājiet sīkdatnes ar tumšās šokolādes glazūru un, līdz tā ir sasalusi, uzklājiet baltas lodītes, modeļus, sloksnes. Jūs varat apkaisīt ar sniega baltām kokosriekstu pārslām.