Pildīta līdaka ir garšīgs dārgs ēdiens, kas ir neatņemama svētku galda sastāvdaļa. Krievijā bija ierasts pildīt līdakas kāzām un citām nozīmīgām brīvdienām.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Varbūt vienkāršākais veids, kā izrotāt pildītu līdaku, ir rotājums ar majonēzi. Ņemiet jebkuru majonēzi mīkstā iesaiņojumā, kura galam ir vītņots kakls. Noklikšķiniet uz mērces paciņas un “uzzīmējiet” zivīm skaistus modeļus (caur plānu kaklu majonēze uzmanīgi iziet no iepakojuma). Uzzīmējiet ziedus vai vienkārši viļņotas līnijas. Palieliniet tos, paceļot majonēzes paciņu uz augšu.
2
Dekorējiet pildītu līdaku ar dārzeņiem. Paņem gurķi un asu nazi. Sāciet veidot līkloču griezumus aplī caur dārzeņu. Pakāpeniski padziļiniet griezumus. Kad jūs sagriežat pietiekami lielu dārzeņu daļu, sadaliet pa pusēm. Jūs iegūsit skaistu ziedu ar plānām asām ziedlapiņām. Zieda iekšpusē ielieciet olīvu vai olīvu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka marinētu gurķi ir vieglāk cirtaini sagriezt nekā svaigu. Jūs varat izgatavot līdzīgu ziedu no svaiga tomāta.
3
Ar asu nazi mizojiet ābolu, atdalot mizu no mīkstuma. Mēģiniet sagriezt mizu ar gludu, vienmērīgu sloksni. Jo garākas “skaidas”, jo skaistāka būs dekorācija. Kad jūs nomizojat visu ābolu, ietiniet tā mizu glītā ziedā. Ļaujiet tai pakāpeniski izplesties no vidus, palielinoties diametrā.
4
Ja jūs pasniedzat porcijās sagrieztu līdaku, salieciet šos gabalus zivju formā. Starp šķēlītēm ielieciet citrona šķēles. Šāds slānis būs gan dekors, gan higiēnas garantija jūsu traukā.
5
Nomizojiet purpursarkano sīpolu. Sadaliet to plānos pusgredzenos. Ielieciet sīpolu šķēles uz trauka, virzot pusgredzenus vienā virzienā. Ielieciet tos aplī tā, lai "stari" izietu no kopējā centra. Ielieciet olīvu vai olīvu "zieda" centrā.
6
Paņemiet neapstrādātus vai vārītus burkānus un mizojiet tos. Ar cirtainu nazi nogrieziet piecas gareniskās līnijas no tās virsmas. Pēc tam sāciet burkānus ar parastu nazi griezt aprindās. Jūs saņemsiet spilgti skaistus ziedus.
Saistītais raksts
Kā pagatavot kruciešus skābā krējuma cepeškrāsnī