Skaista pasniegšana ne tikai var uzsvērt svētku brīža svinīgumu, bet arī palīdzēs uzmundrināt pat tipiskā dienā. Salvetes, pulētas ierīces, dzirkstošais stikls - tas viss, protams, palīdzēs radīt īpašu atmosfēru, bet galda galvenā dekorācija būs trauki. Sulīgs tītars ar zeltaini brūnu garoza, gaumīgu gaļu - jebkura galda karaliene. Bet kā izrotāt pašu tītaru, lai ēdiens izskatās vēl pievilcīgāks un ēstgribu?
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Parasti katrā receptē ir instrukcijas, kā pasniegt gatavo ēdienu un kā to izrotāt. Ja receptē nav šādu ieteikumu, tad jums jāievēro vispārējie gaļas ēdienu dizaina noteikumi. Gatavā ēdiena dizains vienmēr būs atkarīgs no tā pagatavošanas metodes.
2
Jums nevajadzētu likt gatavo tītaru uz salātiem, ja tas tiek pasniegts ar mērci saskaņā ar recepti. No mērces salātu lapas ātri izbalēs, satumps un izskatīsies ārkārtīgi nepievilcīgas.
3
Jāatceras, ka tītara (un citu ēdienu) rotāšanai nav vērts izmantot to krāsu rotājumus, kas savvaļā nav sastopami. Zinātnieki ir pierādījuši, ka visa veida nedabiski nokrāsas (neona rozā, radioaktīvi zaļa, zila un tā tālāk) nemaz neveicina apetīti. Kā saka, dzīvot ir dzīvot.
4
Svaigi dārzeņi un no tiem gatavoti rotājumi ir lieliski piemēroti ceptai gaļai. Putnu rotāšanas izdevīga iespēja ir citrusaugļi. Ar viņiem putns vienmēr atradīsies harmonijā uz trauka.
5
Kaulus uz tītara kājām var dekorēt ar papīra "laternām". Tie ir izgriezti no salvetēm un ļauj ne tikai padarīt trauku skaistāku, bet arī dod iespēju netīrīt rokas, kad runa ir par ēdienu.
6
Zaļumu un mazu salātu lapu zariņi (tie nesaskan ar šķīvja apakšu, bet izmanto tikai mazas pūkainas lapas) ir gandrīz universāls rotājums.
7
Jūs varat arī pagatavot trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem, taču jums jāņem vērā tītara garšas īpašības. Ja pētersīļus un dilles dažās receptēs var apvienot ar tā garšu, tad sasmalcināti zaļie sīpoli var nogalināt visu putna garšu.
8
Ja tītars pēc receptes ir salds vai skābi salds, tad dekorēšanai diezgan piemēroti ir svaigi vai cepti āboli, citrona vai apelsīna šķēles. Tas ir arī iespējams dekorēšana ar šķēlēs vai šķēlēs ananāsu.
9
Mērces ir lielisks rotājums un papildinājums tītara ēdienam. Bet pirms mērces ieliešanas virs putna ir labāk uzmanīgi izlasīt recepti. Visticamāk, ka mērce konkrētam ēdienam būtu jāpasniedz atsevišķi.
10
Ir arī daudz ieteikumu, kā pagatavot ēdamās rotājumus margrietiņu, rožu un vīnogu veidā. Šādas rotas vienmēr izskatās ļoti glītas un oriģinālas.