Vai plānojat vakariņās gatavot līdaku ? Bet to pasniegt tikai gabalos ar kartupeļiem nav vēlēšanās? Ruddy, mutes dzirdinošā, sulīgā līdaka būtu jāveido tā, kā tai vajadzētu būt īstajai galda karalienei. Pirms pasniegšanas līdaku var dekorēt vairākos veidos.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Līdakas ezers Cepot līdaku, ielieciet mutē nelielu kartupeli, lai pagatavotu to ar atvērtu muti. Un ielieciet to uz cepešpannas, tas ir labāk nedaudz izliekts.
Atšķaidiet 2 paciņas želatīna pa 25 gramiem katrā līdz 1-1, 5 litriem ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno zilu pārtikas krāsvielu Lieldienu olām. Ielejiet želatīnu plakanā garā traukā, pievienojiet dažus zariņus dilles, pētersīļus, vārītu kartupeļu gredzenus, vārītu burkānu ziedus, zirņus. Ielieciet trauku ledusskapī, līdz tas sacietē. Uz maiņas ezera ar augiem un oļiem ielieciet atdzesētu līdaku ar atvērtu muti, kurā ievietojiet ceptu kartupeļu gredzenu. Uz zivju ķēniņa galvas novietojiet burkānu vainagu, ap to sīpoliem novietojiet ūdensrozes un lilijas.
2
Klasisks acs dizains Majonēzes maisiņā nogrieziet nelielu galu tā, lai to izspiestu ļoti plāna sloksne. Visām zivīm, izņemot galvu, izveidojiet slīpi majonēzes sietu. Pēc jūsu gaumes acs var būt 1x1 centimetrs vai 3x3 centimetrs. Rotā līdaku ar sarkanām dzērvenēm un zaļajiem zirnīšiem. Izgatavojiet vainagu no sīpola, sagriežot sīpolu divās daļās, izvēloties piemērotu daļu pēc izmēra un ar šķērēm pārgriežot malu zigzaga rakstā. Rotā līdakas galvu ar sīpolu vainagu. Ap zivīm ielieciet olīvas, zaļumus un ķiršu tomātus. Skaistuma līdaku var pasniegt pie galda.
3
Elegants līdakas dizains porcijās Līdaku var skaisti noformēt un sadalīt porcijās. Ar asu nazi to sagriež vienādos gabalos tā, lai katra gabala mala būtu plakana. Ielieciet vīnogu lapas plāksnes apakšā, pa virsu, simetriski, līdakas gabaliņus. Ar svaigiem gurķiem sagriež spirāli ar plānu nazi. Sagrieziet to rozē, ielieciet veselu olīvu vai olīvu iegūtā zieda vidū.Mazumu sagrieziet tomātu ar zigzagiem vai krustnagliņām precīzi pa vidu divās daļās, nogādājiet nazi tomāta centrā. Jūs saņemsit divus ziedus, kuru vidu var arī dekorēt ar olīvu vai olīvu. No svaigiem sīpoliem pagatavojiet svaigas krizantēmas. Vidū ar krustnagliņām tiek nogriezta liela galva un sadalīta uz pusēm. Abas puses iemērciet etiķa šķīdumā ar ūdeni un svaigu biešu šķēlēs, lai iegūtu krāsu. Sīpoli no asiem galiem pārvērtīsies par smalku bordo nokrāsu.Šos pušķa komponentus izklājiet starp porcionētiem līdakas gabaliņiem. Rotājiet pārējās tukšās vietas plāksnē ar caurspīdīgām citrona šķēlītēm. Ievietojiet tās pašas olīvas līdakas acīs un mutē zaļumu zarus. Ja jūs atradīsit tai vietu uz šķīvja, kronējiet līdakas galvu ar ceptu vainagu, kas izgatavots no mīklas.