Tekila ir stiprs alkoholiskais dzēriens, ko ražo, destilējot no zilās agaves mīkstuma, ko uzskata par tradicionālu meksikāņu augu. Tāpat kā jebkuram citam alkoholam, tekilai ir nepieciešamas noteiktas uzkodas, kas uzsver dzēriena garšu un neļauj alkoholam ātri aizēnot prātu.
Izvēlieties savu recepti
Žanra klasika
Ja jūs gatavojaties dzert veselu glāzi vai divas tekilas kā aperitīvu vai gremošanas līdzekli, jums vajadzētu uzkodas ar šo rupjo sāli un šķēli sulīgas laima. Lai to izdarītu, ielejiet nedaudz sāls uz rokas starp īkšķi un rādītājpirkstu, laiziet to, pēc tam ātri uzlieciet tekilas kaudzīti un iekodiet ar kaļķi. Bāros bieži tiek praktizēta cita metode - uz tekilas glāzes malām tiek uzklāts sāls, kas ļauj nekavējoties dzert alkoholu ar sāli.
Mūsdienās tiek uzskatīts, ka kaļķi un sāls lieliski papildina tekilas garšu. Nav zināms dažiem, kas nāca klajā ar šo produktu, lai uzkožētu šo alkoholisko dzērienu. Saskaņā ar vienu versiju tas bija tekilas ražotāju reklāmas gājiens, kas tika izgudrots tā tirdzniecībai uz Ameriku un Eiropas valstīm. Pēc cita teiktā, šādu uzkodu Meksikas ārsti izgudroja pagājušā gadsimta 20. gados, kad gripas epidēmijas laikā pacientiem antibiotiku vietā izrakstīja tekilu ar kaļķiem un sāli. Tomēr paši meksikāņi praktizē šī alkoholiskā dzēriena dzeršanu ar šādiem produktiem.