Pica tiek uzskatīta par itāļu nacionālo ēdienu. Tas ir izplatījies visā pasaulē, un tagad tā šķirnes nevar saskaitīt. Tagad jūs nevienu nepārsteigsit ar šo ēdienu, un gandrīz jebkura mājsaimniece to gatavo savā virtuvē, izmantojot visdažādākās sastāvdaļas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - Milti 200 g
- - Augu eļļa 2 ēd.k.
- - silts piens -1/2 Art.
- - raugs 15 g
- - šķipsniņa sāls
- \
- Par pildījumu:
- - puravi 450 g
- - Sviests 50 g
- - liels kartupelis 2 gab
- - mīkstais siers 50 g
- - olu 2 gab
- - piens 280 ml
- - melnie malti pipari
- - sāls
Lietošanas instrukcija
1
Mēs audzējam raugu pienā. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas un mīcām rauga mīklu picai. Atstājiet mīklu 1-2 stundas pārklātā siltā vietā, tādējādi ļaujot tai nākt. Pēc tam izklājiet uz dziļas pannas ar slāni 20-25 mm.
2
Kamēr mīkla ir piemērota, jūs varat veikt pildījumu. Kartupeļus nomizo, vāra tos sālītā ūdenī un sagriež, apcep pannā karstā eļļā zem vāka.
3
Ieeļļojiet mīklu, izklājiet vienmērīgi sasmalcinātu sīpolu un kartupeļus.
4
Sakuliet olas ar pienu, sāli, pipariem pēc garšas. Ar šo maisījumu ielej picu, apkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī uz 15 - 20 minūtēm apmēram 200 grādu temperatūrā.
Noderīgi padomi
Izņemot picu no krāsns, jūs varat to viegli apkaisīt ar zaļumiem.