Šī deserta nosaukums cēlies no angļu valodas vārda "brown", kas tulkojumā nozīmē brūns. Šī krāsa ir raksturīga kūkai, pateicoties lielam kakao un šokolādes saturam. Kūku šķidruma centra dēļ sauc arī par dzīvu. Iedomājieties, ka jūs to nospiežat ar karoti, nojaucat kādu gabalu, un šokolāde plūst no iekšpuses
Izvēlieties savu recepti
Pirmais deserta pieminēšanas datums ir 1893. gads. Tad pazīstamais uzņēmējs ar vārdu Palmers pārliecināja konditorejas šefpavāru viesnīcā Palmer House pagatavot kādu garšīgu kūku, kas būtu maza izmēra un ko varētu ēst tieši no mazām kastītēm. Šis stāsts bija Brauna deserta dzimšanas brīdis.
Sastāvdaļas klasiskajam cepumam:
- 200 g tumšās šokolādes,
- 125 g augstākās kvalitātes miltu,
- 180 g (viens iepakojums) eļļas,
- 180 g granulēta cukura
- 3 vistas olas.