Āzijas salāti ar krabju nūjiņām un ķīniešu kāpostiem ir sirsnīgi, izdevīgi un viegli pagatavojami. Šim ēdienam ir daudz šķirņu. Pamatnes pamatnei pievieno kukurūzu, olas, tomātus, papriku utt.
Izvēlieties savu recepti
Jūras veltes, kas ietver krabju nūjas, ir viena no galvenajām ķīniešu virtuves sastāvdaļām. Garus un sulīgus kāpostus, kas nedaudz atgādina lapu salātus, parasti sauc par ķīniešiem vai Pekinu. Tieši pateicoties šīm divām sastāvdaļām salātus sauca par Āzijas.
Lai ēdiens būtu garšīgs un barojošs, labāk ir izmantot pārbaudītu un ne lētāko zīmolu kāpostu un krabju nūjiņas mazās galviņās. Viņiem patiešām ir vislabāko šķirņu okeāna vai jūras zivis.
Krabju nūjas izgatavo no jūras zivju gaļas. Tajos ietilpst arī ciete un dažādi uztura bagātinātāji. Maltā zivs (surimi) satur 25 līdz 50%.
Ķīniešu kāpostu salāti ar krabju nūjiņu recepti
Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešams:
- ķīniešu kāposti - 1 vidējā kāpostu galva;
- krabju nūjas - iesaiņojums 240 g;
- sīpolu sarkanais rācenis (Krimas) - 1 gab.;
- konservēta saldā kukurūza - 1 bundža;
- majonēze - 2-4 ēdamkarotes pēc garšas;
- zaļumu ķekars dekorēšanai;
- šķipsniņa sāls.
Sāciet gatavot salātus ar kāpostiem. Atdaliet lapas no kāpostu galvas. Lai to izdarītu, jūs varat vienkārši nogriezt dārzeņu "muca", sagūstot dažus centimetrus lapas. Pats celms jānoņem. Lielie kāpostu mīļotāji to var sagriezt salātos ar kāpostu galvu. Smalki sasmalciniet visas kāpostu lapas un ielieciet dziļā salātu traukā.
Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Sūtiet pēc kāpostiem. Lai vēlāk dārzenis neizdalītu tā skarbo aromātu, to jau var iemērkt vārītā ūdenī sasmalcinātā stāvoklī. Krimas sarkano sīpolu vietā jūs varat izmantot parasto zeltaino. Faktiski tam nav būtiskas nozīmes. Vienkārši sarkanie sīpoli ir nedaudz saldāki pēc garšas un skaistāki. Tāpēc salāti ar to izskatīsies interesantāki.
Nākamo sastāvdaļu, krabju nūjas, izņem no ledusskapja un atkausē. Nomizojiet nūjas no filmas, sagriež šķēlēs vai sloksnēs un nosūtiet tos salātu traukā citiem produktiem.
Nūjiņu garša, ātri atkausējot zem ūdens, nemainās.
Atveriet kukurūzas kārbu, bet ne pilnībā, atstājot 1/6 no vāka ar skārdenes atvērēju. Nospiediet nedaudz sagrieztu vāka malu pret kukurūzu un noteciniet sālījumu līdz pēdējam pilienam. Jums viņš nav vajadzīgs. Ielejiet kukurūzu salātu traukā. Garšojiet salātus ar majonēzi, sāli un samaisiet. Dekorējiet trauku ar zaļumu ķekaru un pasniedziet.
Āzijas salāti ar tomātiem un saldajiem pipariem
Sastāvdaļas vārīšanai:
- Pekinas kāposti - vidējas dakšas;
- nogatavojušies tomāti - 3 vidēji gab.;
- sīpolu rācenis - 1 gab.;
- bulgāru sarkanie pipari - 1 gab.;
- olas - 2 gab.;
- konservēta saldā kukurūza - 1 bundža;
- krabju nūjas - 1 iepakojums 200 g;
- majonēze - 150 g;
- sāls pēc garšas.
Iestatiet olas gatavot. Izņemiet krabju nūjas no ledusskapja un atkausējiet. No pipariem noņemiet serdi. Atkausētas nūjas bez plēves.
Gatavās olas atdzesē, sagriež mazos kubiņos. Atdaliet Pekinas kāpostu lapas no galvas, noskalojiet zem ūdens, nosusiniet un smalki sasmalciniet. Nomazgājiet tomātus un piparus, sagriež mazās šķēlēs. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Krabju nūjiņas sasmalciniet aprindās vai salmiņos. Ielieciet visas sastāvdaļas dziļā traukā. Pievienojiet majonēzi un visu kārtīgi samaisiet. Uzmanīgi un skaisti pārlieciet gatavos salātus salātu traukā un pasniedziet.