Neparasti maigs un sātīgs ēdiens. Kartupeļu garša ansamblī ar vismīlīgāko teļa gaļu un pikantām sēņu šķēlītēm padarīs parastu vakariņu svētku un apdzēsīs viskontrolētākā gardēža kaprīzes.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1, 5 kg kartupeļu;
- - 0, 5 kg teļa gaļas;
- - 0, 5 l piena;
- - 300 g šampinjonu;
- - 150 g skāba krējuma;
- - 50 g sviesta;
- - 1 sīpols;
- - garšvielas pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Veidnes dibenu ieziediet ar skābo krējumu, pievienojiet eļļu. Sagrieziet sīpolu ļoti mazos kubiņos. Ielieciet sīpolu vienmērīgā slānī.
2
Noskalojiet teļa gaļu un nosusiniet to ar papīra dvieļiem. Sagrieziet mazos gabaliņos - kubiņos. Apkaisa gaļu ar garšvielām un atstāj atsevišķā bļodā.
3
Sēnes nomazgājiet, sagriež plāksnēs. Atstājiet atsevišķā bļodā. Sagrieziet kartupeļus plānos apļos.
4
Ielieciet visas sastāvdaļas veidnē. Ielieciet gaļu sīpolos, nākamais slānis ir kartupelis. Tad atkal sīpolu ar sēnēm. Izklājiet otro gaļas kārtu, pārklājiet ar kartupeļiem. Katru kārtu sāliet un apkaisa ar melnajiem pipariem.
5
Piepildītajā veidnē ielej nedaudz ūdens. Ielieciet formu uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet, līdz teļa gaļa ir pilnībā pagatavota, 40-45 minūtes, 200 grādu temperatūrā.