Cepumi ar neparastu nosaukumu "Elijah Gaja" ir ļoti garšīgs un smaržīgs Indijas izcelsmes smilšu ēdiens. Es ierosinu to nekavējoties cept.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kviešu milti - 300 g;
- - sviests - 250 g;
- - manna - 85 g;
- - sasmalcināts kardamons - 1 tējkarote;
- - pūdercukurs - 110 g;
- - valrieksti - 0, 5 tases;
- - mīklas cepšanas pulveris - 1/4 tējkarotes;
- - brūnais cukurs - 1 tējkarote;
- - sāls - 1/4 tējkarotes.
Lietošanas instrukcija
1
Izņemiet sviestu no ledusskapja un turiet istabas temperatūrā - tam vajadzētu kļūt mīkstam.
2
Tikmēr no valriekstiem noņemiet valriekstus un ievietojiet pannā - tam jābūt sausam, tas ir, bez eļļas. Apcep tos, pēc tam ļauj atdzist. Starp citu, nav nepieciešams izmantot šo īpašo riekstu veidu. Jūs varat izvēlēties pēc savas gaumes. Smalki sasmalciniet un sajauciet ar mannu, sāli, kā arī cepamo pulveri un kviešu miltiem. Visu labi samaisa.
3
Saputo mīkstinātu sviestu, tam pievieno pulverveida cukuru, nebeidzot sakult masu. Tā rezultātā jums vajadzētu būt balta gaisa krēmam. Pievienojiet tam sausu miltu maisījumu. Maisa līdz gludai. Mīciet mīklu ar plaukstām.
4
Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamenta loksni. Ielieciet mīklu uz tā un izklājiet to uz virsmas, lai veidotos taisnstūris, kura izmērs ir aptuveni vienāds ar 20 x 25 centimetriem.
5
Paņemiet nazi un zīmējiet līnijas gar mīklas virsmu, kas likta uz cepešpannas, lai jūs iegūtu 24 cepumus. Katru caurdurt centrā ar dakšiņu.
6
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un apmēram 60 minūtes sūta tajā turpmāko desertu. Cepšana jāpārklāj ar gaiši zeltainu garoza.
7
Gatavus konditorejas izstrādājumus 10 minūtes turiet atvienotā cepeškrāsnī, pēc tam ar nazi sadaliet pa līnijām. Cepumi "Elija Gaja" ir gatavi!