Vai esat nolēmis cept garšīgu, bet vieglu cienastu? Tad pagatavojiet ļoti maigu sīkfailu ar nosaukumu Callas. Tas ātri pagatavo, un tam ir arī lieliska garša.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - cukurs - 1 glāze;
- - kviešu milti - 1 glāze;
- - olas - 4 gab.;
- - vanilīns - 1 paciņa;
- - margarīns - 20 g.
- Sarkans:
- - piens - 1 glāze;
- - cukurs - 0, 5 tases;
- - dzeltenumi - 2 gab.;
- - milti - 1 ēdamkarote;
- - vaniļas cukurs - 1 tējkarote;
- - sviests - 200 g.
Lietošanas instrukcija
1
Pēc olu sadalīšanas dziļā kausā pievienojiet tiem granulētu cukuru un vaniļu. Labi samaisa, bet nesaputo. Tur ielejiet miltus. Samaisiet masu līdz viendabīgai konsistencei - mīklā nedrīkst būt vienas mīklas.
2
Pēc cepešpannas ievietošanas iekļautajā cepeškrāsnī, uzkarsē līdz karstam, pēc tam pārklāj ar margarīnu. Pēc tam, izmantojot tējkaroti, izklājiet 5 apļus, lai starp tiem būtu pietiekami liels attālums. Šajā formā cep šo masu 200 grādu temperatūrā 5 minūtes - topošo sīkdatņu malām vajadzētu kļūt rožainas.
3
Pēc tam, kad pagājis laiks, ceptus apļus pārmaiņus maigi paceliet ar lāpstiņu un ātri izveidojiet no tiem ziedu. Veiciet šo procedūru ļoti ātri, pretējā gadījumā sīkdatnes nelocīsies, bet pārvērtīsies tikai drupatās. Tā dariet ar pārējo mīklu.
4
Olu dzeltenumus sajauc ar granulētu cukuru, vaniļas cukuru un miltiem. Pēc piena ielej katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam ļauj atdzist. Pievienojiet tam dzeltenuma maisījumu, nepārtraukti maisot. Ielieciet iegūto masu vārīties 5-6 minūtes, tas ir, līdz sabiezē. Iegūtajam krēmam pievienojiet izkausētu sviestu. Beat līdz pūkains.
5
Gatavs olu krēms aizpildiet sarullētus ceptus apļus. Calla sīkdatnes ir pabeigtas!