Dārzeņu sautējums ir parasts garšīgs un aromātisks ēdiens. Jūs to varat pagatavot no gandrīz visiem dārzeņiem, kas atrodas ledusskapī. Pietiekami pietiekoši sautē sautējumus no cukini un kartupeļiem.
Izvēlieties savu recepti
Veģetārs sautējums
Sautējuma pagatavošanai jums vajadzēs 1 jaunu cukini, 4 vidējus kartupeļus, lielus sīpolus, burkānus, 2-3 ķiploka daiviņas, 1 saldo papriku, 1 nogatavojušos tomātu, augu eļļu, garšvielas un svaigus garšaugus. Vispirms pagatavojiet dārzeņus. Nomizojiet cukīnus un kartupeļus un sagrieziet tos kubiņos, sasmalciniet sīpolu un piparus, burkānus sloksnēs, sagrieziet tomātu vairākās daļās. Smalki sasmalciniet ķiplokus un garšaugus.
Sildiet katlu. Ielejiet eļļu tā, lai tā pārklātu dibenu. Lai iegūtu zeltainu krāsu, tajā nododiet sīpolu, pēc tam pievienojiet burkānus. Pēc 5 minūtēm nosūtiet piparu un tomātu gredzenus uz katlu. Sezona ar sāli un sezona pēc garšas. Kad dārzeņi dod sulu, nolaidiet cukīni un kartupeļus. Vāra uz lēnas uguns pusstundu. Pēc tam pievienojiet ķiplokus dārzeņiem, turiet pāris minūtes un noņemiet no uguns. Dekorē ar svaigiem garšaugiem, piemēram, pētersīļiem, dillēm, jusai vai maurlokiem.