Haroset ir ebreju virtuves ēdiens. To tradicionāli gatavo Pashā. Saldā masa pēc izskata ir līdzīga māliem, no kuriem tika izgatavoti ķieģeļi, kā atgādinājums ebrejiem par laiku, ko šie cilvēki pavadīja Senās Ēģiptes teritorijā. Haroset ir garšīgs un veselīgs ēdiens, deserts, ko var pasniegt Gavēšanas laikā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - āboli - 2 gab.
- - valrieksti - 50 g
- - medus - 2-3 ēd.k.
- - kanēlis - pēc garšas
- - ogu sula - 1 ēd.k.
Lietošanas instrukcija
1
Paņemiet divus vidēja lieluma saldos ābolus, mizojiet tos un berzējiet uz smalkas vai rupjas rīves. Ļaujiet rīvētiem āboliem nostāties gaisā, lai tie satumst. Brūnais mīkstums vairāk atgādina neapstrādātu mālu.
2
Valriekstu kodolus sarīvē arī uz smalkas rīves. Jūs varat tos sasmalcināt ar blenderi, bet labāk, ja iegūstat atsevišķas pārslas ar zemu tauku saturu, un tas ir iespējams tikai ar augļu manuālu apstrādi.
3
Sajauciet ābolus un riekstus, pievienojiet tik daudz medus, lai masa būtu bieza un viskoza. Ebreji, saskaņā ar Lieldienu sējēju, iemērc rūgtos zaļumus saldajā ābolu masā.
Apkaisiet kanēli virs trauka pēc garšas. Jūs varat iztikt bez šīs garšvielas, charoset un tik garšīgs un aromātisks.
4
Tradicionāli ēdienam pievieno sarkanvīnu. Bet mums ir amats, kas nozīmē, ka vīnu var aizstāt ar ogu sulu. Piemēram, upeņu vai melleņu sula. Vēlreiz kārtīgi samaisiet charoset un jūs varat pasniegt desertu uz galda.
Haroset ir piemērots ne tikai pareizticīgo gavēšanai badošanās laikā, bet ir piemērots arī veģetāriešiem, vegāniem un cilvēkiem ar neapstrādātu ēdienu.