Cilvēki bieži gatavo pupiņu ēdienus - tas ir slavenais borščs, gan salāti, gan zupas, gan pīrāgi. Šī recepte ir pilnīgi vienkārši pagatavojama, nesatur svešas sastāvdaļas un ir ļoti garšīga. Tās spilgtākais elements ir valrieksti, kas piešķir īpašu piezīmi par pikanci.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - pupiņas - 1 glāze;
- - valrieksti - 100 g;
- - ķiploki - 3-4 zobi;
- - marinēts gurķis - 1 gab.;
- - rāceņu sīpols - 1 gab.;
- - piparu melnie zirņi, lauru lapa, zaļumi, lauru lapa, sāls;
- - sarkanais sīpols - lai dekorētu salātus;
- - citronu sula, olīveļļa - pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Pannā ielej 1 litru ūdens, pievieno garšvielas (piparus, lauru lapu), sāli, nomizotus sīpolus un vāra buljonu 25 minūtes.
2
Aromātiskajā dārzeņu buljonā liec pupiņas un vāra to līdz maigai. Lieciet pupiņas caurdurī, lai stikls būtu šķidrs.
3
Mēs notīra valriekstus un smalki sasmalcina ar nazi vai sasmalcina slīdošo tapu. Nogrieziet zaļumus, sasmalciniet ķiplokus.
4
Šai masai pievieno sāli un visu kārtīgi sasmalcina līdz pastas stāvoklim.
5
Gurķi sagriež plānās sloksnēs.
6
Diezgan apjomīgā traukā mēs apvienojam visas sastāvdaļas: pupiņas, gurķi, ķiploku mērci. Šeit pievienojiet plānos gredzenos sagrieztu sarkano sīpolu.
7
Salātus piepildām ar citronu sulu un eļļu, izrotājam ar sīpoliem un pasniedzam.
8
Smaržīgi, garšīgi salāti, kas ir gatavi lietošanai.