Desa un olas ir sastāvdaļas, kas pieejamas visiem. Apvienojot tos ar citiem produktiem, jūs varat pagatavot daudz dažādu salātu svētku banketam un ģimenes vakariņām.
Izvēlieties savu recepti
Olivier ar desu
Olivier ir salāti, kurus mīl visi mūsu valsts iedzīvotāji. Rets Jaungada galds postpadomju telpā var iztikt bez tā. Tās sagatavošanai ir daudz iespēju. Klasiskā recepte ar desu ir visizdevīgākā un pieejamākā ikvienam.
Sastāvdaļas
- Vārīta desa - 350 g;
- Olu - 4 gab.;
- Kartupeļi - 2-3 gab.;
- Burkāni - 1-2 gab.;
- Konservēti zaļie zirnīši - 1 burka;
- Marinēti gurķi - 2-3 gab.;
- Majonēze - pēc garšas;
- Sāls pēc garšas.
Vāra kartupeļus, burkānus un olas, atdzesē un nomizo.
Sagrieziet desu vidēja lieluma kubiņos, mēģinot padarīt tos vienmērīgus un vienādus.
Vienāda lieluma kauliņu kartupeļi.
Arī burkānus un marinētos gurķus sagrieziet kubiņos, bet nedaudz mazākos.
Drupināt olas
Pārnes visas sagatavotās sastāvdaļas ērtā bļodā.
Pievienojiet konservētus zirņus, sāli un samaisiet.
Garšojiet salātus ar majonēzi tieši pirms pasniegšanas.
Salātu desu un olu pankūkas
Sastāvdaļas
- Olas - 3 gab.;
- Sāls - 1 šķipsniņš;
- Lieli burkāni - 1 gab;
- Siers - 100 gr;
- Vārīta desa - 150 gr;
- Svaigi garšaugi - pēc garšas;
- Ķiploki - 1 krustnagliņa;
- Majonēze - 2 ēd.k.
Vispirms pagatavojiet pankūkas. Lai to izdarītu, bļodā sakuļ olas ar sāli. Ieeļļojiet pannu ar augu eļļu un uzlejiet tam olu maisījumu. Cepiet 2-3 olu pankūkas. Cik izrādīsies, atkarīgs no trauka diametra.
Pankūkas, kas atceltas atdzist, šajā laikā tikt galā ar citām sastāvdaļām.
Nomizojiet un sarīvējiet burkānus korejiešu burkāniem.
Uz tās pašas rīves sarīvē sieru.
Sagrieziet desu mazās sloksnēs.
Atdzesētās pankūkas sagriež arī lentēs vai sloksnēs.
Ielieciet visas sasmalcinātās sastāvdaļas dziļā salātu traukā vai bļodā. Uz sāli.
Pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus: sīpolu, dilles vai pētersīļus. Salātu traukā izspiediet dažas ķiploka daiviņas.
Sezona ar majonēzi vai skābo krējumu un samaisa.
Salāti ar desu un svaigiem gurķiem
Produktus šiem vienkāršajiem salātiem var atrast mājās pie jebkuras saimnieces. To sagatavo ātri un pat nepieredzējuši pavāri. Šis ēdiens ir lieliski piemērots, lai ārstētu viesus, kuri pēkšņi ieradās.
Puff salāti. To var pasniegt vienā lielā kopējā salātu traukā vai arī katram viesim to pasniegt atsevišķi, salātus saliekot pa daļām porciju salātu traukā vai parastā taisnā glāzē.
Sastāvdaļas
- Vārīta desa - 200 gr;
- Cietais siers - 150 gr;
- Svaigi gurķi - 2 gab.;
- Vistas olas - 2 gab.;
- Maurloki - 4-5 spalvas;
- Majonēze - 3 ēd.k.
- Sāls pēc garšas.
Vāra olas, atdzesē un mizu. Olbaltumvielas, lai atdalītos no dzeltenumiem.
Sagrieziet desu plānās sloksnēs. Darīs jebkura desa, galvenais, lai tā nebūtu eļļaina - tas vislabākajā veidā neietekmēs salātu garšu.
Gurķus sagriež arī sloksnēs.
Pirmais slānis: desa.
Otrais slānis: olbaltumvielas uz rupjas rīves. Majonēze
Trešais slānis: gurķi.
Ceturtais slānis: dzeltenumi, sasmalcināti uz smalkas rīves. Majonēze
Piektais slānis: siers, kas sarīvēts uz smalkas rīves.
Pārkaisiet salātus ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem virs siera skaidiņām.
Ja salātu bļoda ir augsta, slāņus var atkārtot vairākas reizes.
Salāti "Pupas"
Ļoti sirsnīgi un garšīgi salāti, viegli pagatavojami.
Sastāvdaļas
- Sarkanas konservētas pupiņas - 1 burka;
- Konservēta kukurūza - 1 burka;
- Vārīta kūpināta desa - 200 gr;
- Svaigs lielais gurķis - 1 gab;
- Olas - 4 gab.;
- Diļļu zaļumi - 1-2 zari;
- Majonēze - 5-6 ēdamkarotes;
- Sausiņi - 1 iepakojums.
Vāra olas, mizu, sagriež kubiņos.
Nosusiniet šķidrumu no kukurūzas un pupiņām. Nedaudz nožāvējiet.
Sagrieziet desu un gurķi plānās šķēlēs.
Ielieciet visas sastāvdaļas bļodā, sezonu ar majonēzi un samaisiet.
Tieši pirms pasniegšanas salātiem pievienojiet krekerus un samaisiet. Krekerus labāk ņemt salmiņu, nevis kubiņu veidā, tad tie harmoniskāk izskatīsies ar desu un gurķiem, sagrieztu šķēlēs.
Gatavo ēdienu virsū apkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
Salāti ar desu un korejiešu burkānu
Sastāvdaļas
- Korejiešu burkāns - 200 gr;
- Desa - 250 gr;
- Siers - 200 gr;
- Svaigs gurķis - 1-2 gab.;
- Mazs marinēts gurķis - 1 gab;
- Olas - 4 gab.;
- Majonēze - 4 ēd.k.
- Lokus - 50 gr;
- Dilles - dekorēšanai.
- Sāls pēc garšas.
Vāra cieti vārītas olas un atdzesē. Sagriež tos lielos, skaistos gabaliņos. Tas var būt apļi, šķēles vai ceturtdaļas.
Vārītu desu sagriež plānās strēmelītēs. Desu var aizstāt ar kūpinātu, tad salāti būs pikantāki. Ar vārītu desu garša būs maigāka.
Sieru sagriež arī plānās strēmelītēs. Sieru labāk neņemt svaigas šķirnes.
Svaigus gurķus sagrieziet plānos pusgredzenos.
Ielieciet visas sastāvdaļas, izņemot olas, salātu traukā vai bļodā. Ielejiet korejiešu burkānus.
Pievienojiet salātiem smalki sarīvētu marinētu gurķi. Viņš ēdienam piešķirs patīkamu skābumu un nedaudz mīkstinās pikantos korejiešu burkānus.
Pievienojiet smalki sagrieztus zaļos sīpolus. Sezona ar majonēzi, samaisa. Lai arī burkāniem un marinētiem gurķiem vajadzētu dot traukam nepieciešamo sāls daudzumu, salātiem varat pievienot sāli, ja tas šķiet svaigs.
Dekorējiet salātus ar dillēm un olu šķēlītēm.
Pekinas salāti un desu salāti
Vienkārši salāti ar salīdzinoši zemu kaloriju saturu.
Sastāvdaļas
- Pekinas kāposti - 0, 5 kg;
- Olas - 4 gab.;
- Vārīta kūpināta desa - 300 gr;
- Konservēta kukurūza - 1 burka;
- Majonēze vai skābs krējums - 3 ēd.k.
Vāra olas, atdzesē un mizu. Liels griezums.
Noskalojiet kāpostus, nosusiniet, kārtojiet caur lapām. Karbonāde plānas lentes.
Sagrieziet desu plānās nūjiņās.
Ielieciet visas sastāvdaļas salātu traukā.
Ielejiet kukurūzu.
Sezona ar skābo krējumu vai majonēzi un samaisa.
Šos salātus nevajag uzliet, tos var uzreiz pasniegt un ēst.
Salāti "Bahor" ar desu
Bakhor salāti ir uzbeku virtuves ēdiens. Oriģinālajā receptē kā galvenā sastāvdaļa tiek ieteikta vārīta liellopa vai aitas gaļa, bet ikdienas galdam gaļu var aizstāt ar desu.
Sastāvdaļas
- Vārīta desa - 300 gr;
- Svaigs gurķis - 2 gab.;
- Svaigs tomāts - 2 gab.;
- Olas - 3 gab.;
- Cietais siers - 100 gr;
- Liels sīpols - 1 gab;
- Ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Skābais krējums vai dabīgais jogurts - 3 ēd.k. l;
- Pētersīļi un dilles - 2-3 zari;
- Sāls un pipari pēc garšas.
Cieti vārīta ola, mizu, sagriež kubiņos.
Sīpolu sagriež pusgredzenos, ielej verdošu ūdeni un noskalo ar tekošu ūdeni, lai noņemtu lieko rūgtumu.
Sagrieziet desu vidēja lieluma šķēlēs.
Sagrieziet tomātus un gurķus mazās sloksnēs.
Ielieciet dārzeņus dziļā bļodā, pievienojiet olas un desu.
Sieru sarīvē uz rupjās rīves, ļoti smalki sakapā zaļumus, pievieno salātiem.
Bļodā izspiediet pāris ķiploka daiviņas.
Garšojiet salātus ar jogurtu vai skābo krējumu, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Husāru salāti
Šajos salātos siers aizēno kūpinātas desas pikanci, tomāti un svaigi garšaugi piešķirs maigumu.
Sastāvdaļas
- Kūpināta desa - 200 gr;
- Siers - 100 gr;
- Liels tomāts - 1 gab;
- Olas - 2 gab.;
- Svaigi zaļumi (dilles, sīpoli, pētersīļi) - pēc garšas;
- Majonēze - 3-4 ēd.k.
- Sāls pēc garšas.
Vāra un notīra olas.
Sagrieziet desu, sieru, tomātu un olas tādas pašas formas šķēlēs. Tas var būt salmiņš vai kubs, kā jums patīk vairāk. Lieta ir tāda, ka visas sastāvdaļas tiek sagrieztas vienādi, tāpēc salāti izskatīsies daudz skaistāki.
Smalki sagrieziet zaļumus. Jūs varat ņemt sīpolus, pētersīļus un dilles. Jūs varat palikt pie viena veida apstādījumiem. Viss atkarīgs no garšas vēlmēm un tā, kas patiesībā atrodas ledusskapī.
Ielieciet visas sagatavotās sastāvdaļas salātu traukā, sezonu ar majonēzi, sāli, ja vēlaties.