Biezenīšu zupa izrādās bieza un apmierinoša. Brokoļu un siera dēļ tajā ir maz kaloriju.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 100 g mīkstināta sviesta,
- - 1 sīpols,
- - 1 burkāns,
- - ceturtdaļu tases miltu,
- - 2 tases krējuma un piena maisījuma,
- - 2 glāzes dārzeņu krājuma,
- - 1 brokoļu galva,
- - šķipsniņu muskatrieksta,
- - 250 g cietā siera,
- - sāls un pipari pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms jums sarīvē sieru. Brokoļi jāmazgā, jāizžāvē un jāsadala mazās ziedkopās.
2
Tagad jums vajadzētu mētāt brokoļus katlā ar verdošu sālītu ūdeni un gatavot 3 minūtes. Tad nekavējoties pārnesiet ziedkopas no verdoša ūdens uz tasi ar ledu.
3
Burkānus nepieciešams mazgāt, mizot un sagriezt sloksnēs. Tad kopā ar sīpolu to ielieciet sviestā. Visu sāli un piparus. Galvenais nav pārspīlēt, dārzeņiem jāsaglabā sava forma.
4
Katliņā izkausē 60 g eļļas. Tur pievienojiet ceturtdaļu tases miltu, samaisiet un turiet apmēram 5 minūtes. Tad ielej piena un krējuma maisījumu, pēc tam dārzeņu buljonu. Pievienojiet muskatriekstu un vāriet zem vāka apmēram 25 minūtes, pēc tam pievienojiet burkānus, sīpolus un brokoļus un vāriet pusstundu.
5
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, jums jānoņem vāks un mīcīt dārzeņus ar kartupeļu biezenes ķīli. Tad pievienojiet pusi rīvēta siera. Visu samaisa, lai siers izkūst.
6
Pasniedzot, trauku virsū pārkaisa arī ar sieru.