Garšīgs ēdiens vieglām un sirsnīgām vakariņām. Patīkama gaļa un papildu sastāvdaļas ļaus izbaudīt bagātīgo garšu un smaržu. Recepte 4 porcijām.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 8 cūkgaļas mīkstuma gabali;
- - 0, 5 tējk paprikas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
- - 1 tējkarote sāls;
- - 0, 5 tējk 4 garšvielu maisījuma;
- - 4 mazi tomāti;
- - 1 sīpols;
- - 0, 25 tējkarotes timiāna (žāvēta);
- - 1 vidēja ķiploka daiviņa;
- - lauru lapa;
- - malti pipari (balti).
Lietošanas instrukcija
1
Rūpīgi sakuliet gaļas gabalus un sautējiet tos ar pipariem un papriku. Tad ņem sīpolu un smalki sasmalcina un sasmalcina ķiploka daiviņu.
2
Pannā izkausē sviestu un apcep karbonādes no abām pusēm. Pēc tam ņem karstumizturīgu pannu un pārnes tur gaļu, pārkaisa ar 4 garšvielu un sāls maisījumu.
3
Nomazgājiet visus tomātus, pēc tam nomizojiet tos un sagrieziet katru uz pusēm. Tajā pašā pannā (kur tika cepti karbonādes) apcepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sasmalcinātas lauru lapas, tomātus, ķiplokus un timiānu. Tālāk vāra šo maisījumu 2-3 minūtes. Pievienojiet sāli un ielejiet karbonādes ar gatavo maisījumu. Pēc tam pārklāj gandrīz gatavo trauku un vāra uz lēnas uguns 8–12 minūtes, līdz cūkgaļa kļūst mīksta.
4
Apkaisiet gatavo karsto ēdienu ar zaļumiem (vēlams pētersīļiem un dillēm). Gaļu var pasniegt ar spageti vai vārītiem rīsiem.