Jūs varat diezgan ātri pagatavot picu pats, it īpaši, ja jūs zināt mīklas receptes, kuru mīcīšana prasa tikai dažas minūtes.
Izvēlieties savu recepti
Ātra picas mīkla 15 minūtēs ar sausu raugu
Mīklu saskaņā ar šo recepti mīca mazāk nekā 15 minūtes, bet, lai picas pamatne izrādītos nestabila, jums noteikti jāļauj produktam atrasties karstumā.
Sastāvdaļas
- glāze miltu;
- trešdaļa glāzes ūdens;
- 20 grami augu eļļas (pēc garšas);
- sāls;
- šķipsniņa cukura (smiltis ir vajadzīgas rauga darbībai);
- 1/2 tējkarotes sausu ķiploku;
- trīs grami sausa rauga.
Recepte:
Sajauciet ūdeni ar raugu un cukuru. Sijāt miltus dziļā bļodā, pievienojiet tam sāli, ķiplokus (labāk to neizslēgt no receptes, tas padara picu ar to garšīgāku), sviestu un sagatavoto rauga maisījumu, labi samaisiet. Bļodiņu ar mīklu 10 minūtes pārklāj ar plēvi un pēc noteiktā laika izrullē produktu un liek uz cepešpannas.
Ātrā majonēzes picas mīkla
Plus vēl šis tests - tā pagatavošanai nav nepieciešams raugs. Pateicoties majonēzei, mīkla cepšanas laikā ir maiga ar oriģinālu garšu.
Sastāvdaļas
- divas olas;
- milti (cik daudz mīklas prasīs, bet ne vairāk kā glāzi);
- sāls;
- ēdamkarote augu eļļas;
- trīs ēdamkarotes majonēzes;
Recepte:
Sakuļ olas ar sāli (pietiek ar pāris minūšu sišanu). Masai pievienojiet eļļu un majonēzi, samaisiet, pēc tam pakāpeniski ielejiet miltus kompozīcijā un kārtīgi samaisiet, lai nebūtu miltu gabaliņu. Tiklīdz mīkla ir bieza kā skābs krējums, pārtrauciet miltu maisīšanu.
Ielejiet gatavo mīklu veidnē un virsū uzlieciet vārītu pildījumu. Cep cepeškrāsnī, līdz vārīti.
Ātrā kefīra picas mīkla
Opcija ir piemērota tiem, kam patīk saldo augļu pica ar gaisīgu mīkstu mīklu. Kraukšķīgas kraukšķīgas blīvas garozas cienītājiem, kas bieži notiek gar cepšanas malu, vajadzētu tuvāk apskatīt citu recepti.
Sastāvdaļas
- 250 ml kefīra (tauku saturs nav mazsvarīgs);
- 2 olas
- ēdamkarote augu eļļas (ja tiek gatavota augļu un ogu pica, var pievienot nerafinētu kokosriekstu eļļu);
- puse tējkarotes sāls un soda;
- milti (pēc nepieciešamības, lai sasniegtu vēlamo mīklas konsistenci).
Recepte:
Bļodā sajauc visas sastāvdaļas, izņemot miltus un soda. Atsevišķā traukā pāris reizes izsijāt miltus (apmēram glāzi) un soda, pēc tam pakāpeniski pievienojiet sauso maisījumu kefīra-olu masai un nepārtraukti sita. Tiklīdz mīklas blīvums atgādina biezu skābo krējumu, pārtrauciet miltu ielešanu. Mīkla ir gatava, tā nekavējoties jāizmanto paredzētajam mērķim.
