Garšīgas un smaržīgas maizītes, kas izgatavotas no īsa rauga mīklas ar zemeņu ievārījumu, iekaros jebkuru gardēdi. Zemenu vietā varat izmantot jebkuru augļu vai ogu biezeni vai ievārījumu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 50 g rauga (dzīvā);
- - 250 g margarīna;
- - 750-1000 g miltu;
- - 250 ml piena;
- - 2 gab. olas
- - 0, 5 tējk sāls;
- - 2-3 ēdamk. ēdamkarotes cukura;
- - vanilīns;
- - 120 g zemeņu ievārījuma;
- - zemenes (veselas sīrupā).
Lietošanas instrukcija
1
Siltā pienā izšķīdina raugu un cukuru un atstāj uz 5 minūtēm. Pievienojiet olu, sāli, labi samaisiet. Sarīvē margarīnu, sasmalcina ar miltiem. Ielejiet raugu un mīciet mīklu. Pārklājiet mīklu un ledusskapī 30 minūtes.
2
Mīklu sadaliet 2 daļās un izrullējiet 0, 5–0, 8 cm biezās apaļās šuvēs.. Apļus var sagriezt ar glāzi vienmērīgā daudzumā un sadalīt pa pāriem. Ielieciet pildījumu uz apakšējā apļa un malas noslaukiet ar ūdeni, lai apļi labāk saliptu kopā un pildījums cepšanas laikā neizplūst.
3
Nogrieziet sirdis vai ziedus uz augšējā apļa ar veidni, pārklājiet loku ar pildījumu, viegli piespiediet malas, lai tie saliptu kopā. Tādējādi dariet ar visiem mīklas apļiem.
4
No mīklas izveidojiet garas šķipsnas, kas vienādas ar apļa apkārtmēru, un izklājiet uz bulciņu malām. Izveidojiet apli ar šķērēm uz iecirtuma stiprinājumiem un pagrieziet tos pretējā virzienā, nedaudz nospiežot tos. Tā dariet ar visām maizītēm.
5
Eļļojiet bulciņas ar sakultu olu un visu zemeņu ievietojiet sagrieztajā caurumā. Cepiet ruļļus cepeškrāsnī 190 ° C temperatūrā 20 minūtes.