Vilkābele ir plaši izplatīts augs, kas ir augsts krūms vai mazs koks. Tas aug ziemeļu puslodes mērenajā klimatiskajā zonā. Visizplatītākie vilkābeļu veidi Ziemeļamerikā. Krievijā vilkābele ir sastopama galvenokārt asiņu sarkanā krāsā, kas ieguva šo nosaukumu ogu krāsas dēļ, kas izskatās kā sīki āboli.
Izvēlieties savu recepti
Dārznieki vilkābele aug kā dekoratīvs augs. Tomēr ne visi zina, ka šī ir arī vērtīga augļu raža, bagāta ar bioloģiski aktīvām vielām, vitamīniem, pektīniem, mikroelementiem. No vilkābeleņu ogām jūs varat pagatavot daudz garšīgu un ļoti noderīgu lietu.
Vilkābeļu mērce
Paņemiet vairākas nogatavojušās vilkābeleņu ogas, sasmalciniet tās blenderī līdz viendabīgam mīkstumam. Pievienojiet pusi no daudzuma (pēc svara) šķidrā medus daudzuma, visu kārtīgi samaisiet. Ielejiet nedaudz silta vārīta ūdens atkarībā no tā, kādu mērci vēlaties iegūt. Vēlreiz labi samaisa. Jūsu mērce ir gatava. Tās sākotnējā garša noteikti pārsteigs un iepriecinās jūsu mājsaimniecību. Mērci pasniedz ar pankūkām un pankūkām. Tas ir labi piemērots arī auzu vai piena rīsu putrai.
Ābolu un vilkābeļu ievārījums
Blenderī samaļ vienu kilogramu vilkābeleņu augļu, pievieno tādu pašu daudzumu mizotu sasmalcinātu ābolu (vēlams saldo šķirņu), apmēram pusotru kilogramu granulēta cukura, ielej 1 litru ūdens, kārtīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot. Turpiniet gatavot, līdz tiek iegūta vēlamā konsistence. Sakārtojiet to sterilizētās stikla burkās, pārklājiet ar vākiem, kas applaucēti ar verdošu ūdeni.
Ievārījums no vilkābele
Blenderī samaļ vienu kilogramu vilkābeleņu ogu, pievieno nedaudz ūdens un apmēram pusotru kilogramu granulēta cukura, samaisa, vāra uz lēnas uguns. Kad ir saņemts vajadzīgā blīvuma produkts, ielieciet to burkās un aizveriet ar vākiem.
Alkohola tinktūru var pagatavot arī no vilkābeleņu ogām, kas ir ļoti noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no sirds slimībām.