Gaidāmais gads austrumu kalendārā ir suņa gads. 2018. gada simbols - dzeltenās zemes suns - ļoti mīl gaļu un nedod priekšroku zivīm, tāpēc gaļu ieteicams likt uz galda kā galveno ēdienu.
Izvēlieties savu recepti
Zivīm un jūras veltēm galveno vietu labāk dot citreiz, piemēram, svinīgos svētkos Tīģera gadā. Jaungada ēdienkartē uzkodas vai salātus var iekļaut tie, kuri nevar iedomāties sava Jaunā gada galdu bez zivīm un jūras veltēm.
Sunim var nepatikt Āzijas virtuve, jo īpaši ķīniešu un korejiešu virtuve. Ir divi galvenie iemesli: pirmkārt, suņiem nepatīk pikanti un saldskābi ēdieni, un, otrkārt, Āzijā viņi bieži ēd gada saimnieci.
Suns ir vienkāršs un neizsmalcināts, tāpēc viņai patiks vienkāršs svētku galds, ar dabīgiem produktiem un ne pārāk sarežģītiem ēdieniem. Ņemot vērā suņu rakstura lojalitāti, 2018. gada saimniece Jaunā gada galdam dos priekšroku pazīstamām, pārbaudītām receptēm.
Uzkodas uz svētku galda
Ko var piedāvāt likt uz Jaungada galda? Uzkodu izvēle ir plaša, sastādot ēdienkarti, ir svarīgi ņemt vērā ne tikai mājas īpašnieku, bet arī viesu vēlmes. Uzkodu iespējas uz Jaungada galda 2018 var ietvert:
- kanapes no 2-3 sugām,
- Peļņas ar pastu.
- siera un augļu šķīvja,
- auksti izcirtņi kombinācijā ar sagrieztiem dārzeņiem,
- ruļļi (siers, gaļa) ar pildījumu.
Ja jums nav laika sagatavot sarežģītas uzkodas, varat palīdzēt kaņepēm un visātrāk to pagatavot uz svētku galda. Kaņepēm ar liellopa gaļas kotletes jums būs nepieciešams:
- klaips vai maize
- saldie pipari.
- spēka gaļas kotletes (liellopa gaļa).
- svaigi zaļumi
- augu eļļa cepšanai,
- ķiršu tomāti, krējums.
Maltajai gaļai pēc garšas jāpievieno aromātiskas garšvielas, sāls, maltie pipari. No gaļas gaļas izveidojiet maza izmēra, apmēram 2 cm diametra kotletes un apcepiet pannā. Kamēr kotletes tiek ceptas, maizi sagriež mazos kubiņos 2 * 2 cm, ļauj tām nožūt cepeškrāsnī vai pannā vairākas minūtes. Zvanu papriku sagriež vienādos taisnstūros. Kad kotletes ir gatavas, vāciet kaņepes uz iesma slāņos. Lai mainītu, piparus ēstgribā var aizstāt ar jebkuru cieto sieru.
Interesanti salāti uz svētku galda
Salāti ir ēdieni, kuros jūs varat "paslēpt" zivis, sēnes, jūras veltes. Salātu receptes svētku galdam var ietvert:
- Puff salāti ar zivīm.
- Salāti ar vārītu mēli.
- Salāti "mīļais vīrs" ar kūpinātu gaļu un sēnēm.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka jebkurus salātus var izkārtot suņa purna vai kaula formā. Ne tikai viesi, bet arī Dzeltenais Zemes suns 2018 priecāsies par šādu ideju.
Ko izvēlēties karstu uz svētku galda?
Suns ir plēsējs, tāpēc, izlemjot, kuru karsto ēdienu 2018. gada Jaungada galdam izvēlēties, dodiet priekšroku gaļai, medījumiem vai mājputniem. Saimniecēm vajadzētu aplūkot šādus gaļas veidus:
- trušu gaļa
- jērs
- liellopa gaļa
- cūkgaļa
- putns.
Cits suns mīl ļauties kauliem, tāpēc jūs varat pārsteigt viesus ar gaļas ēdieniem uz kaula:
- cepts jēra plaukts ar Provansas garšaugiem,
- cūkgaļas ribiņas cepeškrāsnī,
- cūkgaļas karbonādes uz kaula
- liellopu gaļa ar žāvētām plūmēm.