Vistas gaļa ir diētiska gaļa. Ir daudz recepšu, kas ļauj vārīt vistu cepeškrāsnī, ieskaitot vistu. Tas garšo ļoti maigs, maigāks nekā vistas gaļa. To var ēst dažādām slimībām. Bet diētas ievērošana nenozīmē bez garšas. Katlā pagatavotie ēdieni patiks visiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 3 vistas;
- - 500 gr. kartupeļi;
- - 5 sīpoli, 100 gr. burkāni, 50g. sviests, 50 gr. kaltētas sēnes, 50g. siers;
- Pētersīļi, sāls.
- Par mērci:
- 100 gr. skābs krējums; 2 ēd.k. milti, 75 gr. sēņu buljons, sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Sagrieziet apstrādātos cāļus mazos gabaliņos, kas sver 40-50 g. Nomizotus kartupeļus, burkānus un sīpolus, sagrieziet kubiņos vai sloksnēs, pēc jūsu vēlmes.
Sīpolus un burkānus atdaliet viens no otra.
Iepriekš jums jāaizpilda žāvētas sēnes ar ūdeni un ļaujiet nostāvēties 5 stundas.
Vārītas žāvētas sēnes vāra un sagriež sloksnēs.
2
Tad pagatavo mērci.
Lai to izdarītu, pannā apcep miltus līdz zeltaini brūnai, nedaudz atdzesē, pēc tam tajā ielej karstu sēņu buljonu. Mīca līdz gludai un vāra 20 minūtes.
Gatavošanas beigās pievienojiet vārītu skābo krējumu, sāli un vāriet vēl 5 minūtes. Tad mēs filtrējam.
3
Ielieciet podu mēreni uzkarsētā cepeškrāsnī un sautējiet 30–40 minūtes.
Pēc 10-15 minūtēm līdz sautējuma beigām apkaisa trauku ar rīvētu sieru.
Pasniedziet pārkaisa ar sasmalcinātām pētersīļiem.
Noderīgi padomi
Gatavojot katlu, tas jāpārklāj ar vāku, lai šķidrums neizvārītos. Kad esat izņēmis podu no cepeškrāsns, iesaiņojiet to un atstājiet to 10 minūtes, lai trauks būtu “sasniedzams”.