Ziedkāpostu recepte ar ceptu bekonu un kartupeļiem ir labi piemērota sirsnīgām pusdienām grūtās darba dienās. Šis ēdiens ir ar augstu kaloriju daudzumu, kas nozīmē, ka tas jums piešķirs enerģijas un spēka visu dienu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- ziedkāposti - 300-400 gr.
- bekons - 250-300 gr.
- kartupeļi - 2-3 gab.
- ķiploki - 1 krustnagliņa
- baltais vīns - 100-150 ml
- milti - 150 gr.
- nerafinēta olīveļļa
- sāls
- pētersīļi - 200 gr.
- dilles - 100 gr.
Lietošanas instrukcija
1
Ziedkāpostu sagriež ziedkopās un vāra pāris 15-18 minūtes. Ielejiet miltus krūzē, ielejiet aukstu ūdeni (200–250 ml), labi samaisiet un ļaujiet nostāvēties 20–30 minūtes.
2
Vārītu ziedkāpostu izrullējiet miltu maisījumā. Ielieciet pannā, pārkaisa ar olīveļļu. Apcep līdz zeltaini brūnai.
3
Ielieciet glāzē vienu ķiploka daiviņu un nedaudz rupjas sāls, sasmalciniet biezenī ar blenderi. Apkaisa ar smalki sagrieztām pētersīļiem un pievieno baltvīnu.
4
Sagrieziet kartupeļus kubiņos, apcepiet 10-12 minūtes pannā ar nelielu daudzumu olīveļļas. Pievienojiet smalki sagrieztu bekonu, virsū ielejiet vīna un ķiploku maisījumu un cepiet vēl 8-10 minūtes.
5
Ielieciet ziedkāpostu uz trauka, virsū ar ceptiem kartupeļiem un bekonu, apkaisa ar pētersīļiem un dillēm. Bon apetīti!