Šīs kūkas pagatavošana prasa daudz laika, apmēram trīs stundas. Šī kūka parasti tiek pagatavota ģimenes brīvdienām, un tā būs lieliska dāvana un papildinājums svētku galdam.
Izvēlieties savu recepti
Vispirms cep kūkas. Man sanāca divi, tad es sagriezu uz pusēm.
Cepuma pagatavošana:
- Mēs ņemam 6 olas un atdalām olbaltumvielas no dzeltenumiem un sākam pātagu putās.
- Tad pakāpeniski pievienojam 400 g cukura un saputojam biezās, diezgan blīvās putās, pievienojam arī dzeltenumus.
- 1 paciņa vaniļas cukura un turpina pukstēt, tad izsijāt miltus tikai 400 g, tur pa 1 ēdamkarotei un viegli samaisiet, mīkla izrādās bieza.
- Ielejiet veidnē, kas iesmērēta ar sviestu un ielieciet cepeškrāsnī, cepumu ātri cep apmēram 15 minūtes ar zobu bakstāmais, lai pārbaudītu gatavību. Izņemam kūkas, atdzesējam.