Jums arī bērnībā nepatika zivis? Pastāv viedoklis, ka mīlestība pret viņu parādās līdz ar vecumu. Vēlāk nav iespējams nemīlēt zivis pēc tās īpašās garšas, viegluma un labuma. Šodien mēs vārīsim dorado ar timiānu. Trauku ir diezgan vienkārši pagatavot, un tas priecē ar brīnišķīgo garšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - olīveļļa;
- - svaigas pētersīļi - 2 zari;
- - melnās olīvas - 1 bundža;
- - ingvera sakne - ķiploka daiviņas lieluma šķēle;
- - citrons - 3 gab.;
- - žāvēts timiāns - 1 paciņa;
- - Dorado zivis - 2 gab.
Lietošanas instrukcija
1
Notīriet dorado zivis. Noņemiet viņas žaunas, zarnas un rūpīgi izskalojiet no iekšpuses ar ūdeni. Neizņemiet mīkstās spuras, asti un galvu. Veiciet 4 griezumus liemenī, sāli no iekšpuses un ārpuses.
2
Tagad sagatavojiet berzes maisījumu iekšpusē. Smalki sasmalciniet ingvera sakni, sajauciet to ar divām tējkarotēm žāvēta timiāna, piliet dažus pilienus citrona sulas. Visu labi samaisiet, iegūstot biezu masu. Iegūtā masa uzmanīgi berzē zivis iekšā.
3
Tālāk nodarbojieties ar zivju pildījumu. Citronu nomizo un nomizo, smalki sakapā un sajauc ar smalki sagrieztām olīvām. Pildiet dorado zivis ar šo maisījumu. Centieties pildīt mēreni, lai zivju pildījums neizkristu un nedeformētu formu.
4
Lai pagatavotu maisījumu ārējai berzēšanai, sajauciet 3 tējkarotes žāvēta timiāna, šķipsniņu sāls un divas ēdamkarotes olīveļļas. Izspiediet sulu no pus citrona. Rūpīgi samaisiet visu un berzējiet zivju ārpusi.
5
Ieeļļojiet cepešpannu ar olīveļļu, ielieciet tajā zivis un ievietojiet iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cepiet 25 minūtes 190 ° C temperatūrā. Pēc tam dorado ar timiānu var uzskatīt par gatavu, pasniedziet to karstu vai siltu pie galda.