Katrā pasaules valstī ir gardumi, kurus ir vērts izmēģināt. Krievijā tie ir pelmeņi un vinaigrette, Francijā - kruasāni un foie gras, Taizemē - eksotiski augļi, kas pilni ar vitamīniem. Bet ir tik specifiski ēdieni un produkti, ka jums tie ir jāizmēģina ar lielu rūpību. Piemēram, Francijā ir sava veida siers, kas smaržo pēc zeķēm. Taizemē šāda specifiska delikatese ir durian.
Izvēlieties savu recepti
Durian izskatās diezgan biedējoši: augļi ir lieli (svars var sasniegt 10 kilogramus), mizai ir zaļganbrūna krāsa ar lielām muguriņām, kas var ievērojami sarežģīt durian pārvadāšanu.
Internetā var atrast lielu skaitu atsauksmju un rakstu par šo tropisko svešinieku, un katrs recenzijas vai raksta autors atzīmē šo augļu specifisko, tieši kaitinošo smaržu. Kāds saka, ka tā smaržo sabojātās siļķes, kādam šī smarža ir saistīta ar sapuvušu olu smaržu. Tiek atzīmēta arī šīs smaržas neticamā noturība. Tāpēc durianus nevar nogādāt Taizemes viesnīcās, pretējā gadījumā jūs varat saņemt naudas sodu. Tā paša iemesla dēļ jūs nevarēsit atrast durianu Eiropas un Krievijas veikalos. Arī individuālo tūristu eksports no Taizemes ir aizliegts, pretējā gadījumā jūs saskarsieties ar diezgan lielu naudas sodu.
Neskatoties uz mokošo smaku, taizemieši atzīmē durian dievišķo garšu, kas atgādina maigu vaniļas krēmu. Cilvēkiem, kuri ir izmēģinājuši durianu, ieteicams to ēst ar karoti, bet nekādā gadījumā ne ar rokām, pretējā gadījumā iepriekš aprakstītā smarža jūs vajās ļoti, ļoti ilgi.
Jāatzīmē arī, ka durians, tāpat kā visi eksotiskie augļi, var izraisīt alerģiju. Ja jums ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, ieteicams iepriekš noskaidrot, vai jums ir alerģija pret šo augļu mīkstumu ar specifisku smaržu un karalisko garšu.