Makreles ir komerciālas zivju sugas, kas sastopamas pēc periformas kārtas. Jūras zivis, un uz jautājumu par to, kur makrele atrodas Krievijā, var atbildēt viennozīmīgi - kur ir jūra. Bet ne katrā sāls dīķī ir makrele, tā dzīvo noteiktos klimatiskajos apstākļos. Lai viņu noķertu, jums jāzina daži triki.
Izvēlieties savu recepti
Skumbrija ir diezgan liela zivs. Vidēja izmēra īpatņu garums svārstās no 62 līdz 66 cm. Nelielam uzņēmumam jums jānoķer tikai daži gabali, lai sagatavotu garšīgu ēdienu un pabarotu visu pildījumu. Tā gaļa ir ārkārtīgi garšīga un barojoša, satur veselu vitamīnu, taukskābju un minerālvielu komplektu, taču to noķert nav viegli. Jums arī jāzina, kur makrele atrodama Krievijā.
Skumbrijas apraksts
Atsevišķa vidēja izmēra makrele var svērt apmēram 1 kg, mazākie paraugi - no 300 līdz 350 g, bet lielākie - līdz 2 kg. Šīs zivs ķermenis pēc formas ir līdzīgs vārpstiņai, pārklāts ar maziem svariem, sudraba krāsā, ar tumšām šķērseniskām svītrām aizmugurē un zaļgani zilu grēdu. Spurele makreles aizmugurē ir asa, uz astes tā ir spēcīga, divpusēja, bet krūšu un sānu spuras ir vāji attīstītas.
Interesanti, ka makreļu filejās cilvēkiem noderīgo vielu kvantitatīvais saturs mainās atkarībā no klimata un laika apstākļiem. Piemēram, omega-3 skābju saturs siltajā sezonā var būt 20-30% no kopējās masas, bet ziemā - tikai 3%. Attiecīgi izmaiņas un kaloriju indekss. Bet glikēmiskais indekss (ķermeņa asimilācijas ātrums) ir nemainīgs - 0. Tas ir, skumbrijā absolūti nav ogļhidrātu, to var ēst bez bailēm un diabēta slimniekiem, kā arī tiem, kas zaudē svaru.
Makreles dzīvotne un sugas
Skumbrija dod priekšroku okeāniem un jūrām ar diezgan siltu ūdeni, un ziemeļu platuma grādos to gandrīz nav iespējams satikt. Šī zivs mīl lielas telpas, bet bieži nonāk jūrās, kur to var noķert pat parastie zvejnieki.
Tāpat kā citas sugas, makreles ir sadalītas vairākās pasugās:
- Afrikāņu
- Japāņu (zilā)
- Atlantijas okeāns
- Austrālietis
Šīs zivis skolojas, un aptuveni vienāda lieluma indivīdi vienmēr klauvē vienā “ģimenē”. Ūdens temperatūrai tā stabilai augšanai, attīstībai un nārstam vajadzētu svārstīties diapazonā no 10 līdz 20 ° C. Skumbrijas sēkļi ir ļoti ātri, biotopu maiņas laikā tie var sasniegt ātrumu līdz 80 km / h, un vāji indivīdi vienkārši nevar izturēt šo tempu.
Diētas izvēlē skumbrija nav niķīga. Viņa ir plēsējs, ēd mazus vēžveidīgos, daudzveidīgu planktonu, šprotes, kalmārus. Gan zinātnieki, gan tirgotāji atzīmē, ka makrele ir neparasti nepatīkama un tur, kur notiek tās skola, gandrīz nepaliek mazas zivis.
Kur makrele dzīvo Krievijā
Kur Krievijā tiek atrasta makrele? Tā dzīvotne, kur veic komerciālu zveju, ir Melnā, Ziemeļu un Barenca jūra, Baltā, Marmāra, Baltijas jūra. Bijušās PSRS valstu sāls dīķos daudz skumbrijas. Skumbrija tiek piegādāta Krievijas plauktiem no Tālajiem Austrumiem un no Murmanskas apgabala, no NVS valstīm.
Makšķerēšanas entuziasti parasti dodas uz makreli Kaļiņingradas apgabalā, Baltijas jūras krastos. Bet ne visos vietējos līčos jūs varat noķert makreles, tāpēc daži no tiem - Kaļiņingrada, kurši - ir svaigi, un šī zivju suga tur neieplūst. Lai makreles “medības” būtu veiksmīgas, labāk ir meklēt palīdzību vai vismaz vietējo zvejnieku padomu. Tikai viņu daudzgadīgā pieredze ļaus mums precīzi noteikt, kad un kurā līcī dosies skumbrijas skola, kurā gada laikā to labāk noķert, par ko un kā.
Kā noķert makreles
Laiks veiksmīgai makreles zvejai ir atkarīgs no laika apstākļiem un konkrētās klimatiskās zonas īpašībām. Piemēram, Baltijas jūrā tas tiek nozvejots no maija vidus līdz jūnija beigām, Krimā - no maija līdz oktobra sākumam, un apgabalos, kur ir vēsāks (Murmanskā, Kurilu salās), tikai augustā-septembrī.
Jūs varat noķert makreli ar tīkliem, ja to atļauj vietējais Rybnadzor, vērpšanai un tā sauktajam "tirānam". Tā ir galvenā un palīgmeža, vairāku āķu un makšķeres konstrukcija.
Makreles ēsma tiek izvēlēta, ņemot vērā faktu, ka šī zivs ir plēsīga. Labākās makreles ēsmas iespējas:
- vērpējs vai lure,
- silikona imitatori,
- zivju fileja
- gliemji
- vēžveidīgo ķermeņi.
Pieredzējušie makšķernieki makrelei gatavo mājās gatavotu ēsmu no visneparastākajiem materiāliem - viņi izmanto krāsainus košus tekstila pavedienus, kazas matus, mušas no zaļu pīļu spalvām, tītari ar košām krāsām, pērļu vistiņas. Jūs varat pagatavot ēsmu skumbrijai pat no daudzkrāsainām pērlītēm vai caurulēm rokdarbu veikšanai.