Pildīti kāposti ir ļoti izplatīts ēdiens krievu cilvēku vidū. Pildītu kāpostu receptē parasti ietilpst gaļa un kāposti. Šis ir ļoti sirsnīgs un garšīgs ēdiens, jums vienkārši tas ir jāizmēģina, un tas jūsu virtuvē tiks gatavots arvien biežāk.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 300 g gaļas
- - 800 g balto kāpostu
- - 0, 5 ēd.k. rīsi
- - 1 sīpols
- - 1 ēd.k. l milti
- - 2 ēd.k. l tomātu pasta
- - 2 ēd.k. l skābs krējums
- - 2 ēd.k. l saulespuķu eļļa
- - sāls
- - pipari
Lietošanas instrukcija
1
Pildīti kāposti ir standarta. Izlejiet gaļu caur gaļas mašīnā. Vāra putraimus sālītā ūdenī. Par 1 glāzi rīsu ņem 2 glāzes ūdens. Pēc vārīšanas atdzesējiet rīsus un pievienojiet gaļai, samaisiet.
2
Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet to eļļā līdz zeltaini brūnai. Gatavu sīpolu pievieno maltajai gaļai, samaisa. Visu kopā, sāli un piparus.
3
No kāpostu galvas atdaliet lielas veselas lapas, ievietojiet verdošā ūdenī un vāriet 5 minūtes, noņemiet no ūdens un atdzesējiet. Katrā kāpostu lapiņā ielieciet malto gaļu, aptiniet lapu aploksnes formā.
4
Pannā nedaudz apcepiet pildītos kāpostus nelielā daudzumā eļļas no abām pusēm. Pārnes kāpostu ruļļus uz pannas.
5
Tajā pašā pannā, kurā tika cepti kāpostu ruļļi, ielej skābo krējumu, tomātu pastu, ūdeni, pievieno miltus un sāli, vāra vairākas minūtes. Ielejiet šo pildīto kāpostu maisījumu katliņā. Trauku sautē uz lēnas uguns 35–40 minūtes. Kāpostu ruļļi ir gatavi.
Noderīgi padomi
Pasniedziet trauku ar mērci, kas izrādījās sautējot, kas dekorēta ar zaļumiem.