Neparasti, bet ļoti garšīgi smalkmaizītes ar zirņiem un kūpinātu gaļu. Mazliet laika, mazliet fantāzijas - un sirsnīgs un neticami aromātisks ēdiens ir gatavs!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 300 g zirņu (pēc jūsu izvēles)
- - 1 sīpolu galva
- - 1 burkāns
- - 50 g kūpinātas gaļas (šķiņķis, desa, gaļa)
- - 1 ēd.k. l olīveļļa (var aizstāt ar dārzeņu vai liesu)
- - 75 g valriekstu (daži gabali jāpieliek dekorēšanai pusīšu veidā)
- - sāls un garšvielas pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms rūpīgi izskalojiet zirņus aukstā ūdenī, uzvāra un vāriet 40 minūtes līdz maigai. Zirņiem nav sāls un piparu. Atdzesējiet vārītos zirņus un sasmalciniet tos ar blenderi. Rezultāts ir maigs zirņu biezenis, kas ļoti labi garšo bez garšvielām.
2
Sasmalciniet valriekstu (neaizmirstot uzlikt dekorēšanai dažas puses) un pievienojiet to mūsu zirņu masai, kas iegūst pikantu, pīrāgu riekstu garšu.
3
Smalki sagrieziet sīpolu, berzējiet burkānus uz smalkas rīves. Vāra uz lēnas uguns uz augu eļļas vai olīveļļas un atdzesē. Kūpinātos produktus arī smalki sasmalcina un sajauc ar atdzesētiem dārzeņiem.
4
Mēs ņemam smalkmaizīšu veidnes. Tās var būt gan silikona, gan metāla veidnes. Mēs izklājam zirņu biezeni veidnē, mīcot ar pirkstiem kā mīklu. Vidū mēs izklājam nedaudz sagatavotu pildījumu no dārzeņiem un kūpinātas gaļas. Pārklājiet pildījumu no augšas ar zirņu masas slāni. Mēs rotā mūsu smalkmaizītes ar valriekstu pusītēm. Trauks ir gatavs.
Noderīgi padomi
Ja vēlaties, to var pasniegt karstu, bet aukstās smalkmaizītes ir ne mazāk garšīgas. Bez cepšanas un īpašiem izdevumiem jūs iegūstat neticami maigu, aromātisku un apmierinošu vienkāršo produktu ēdienu.