Garneles brendijā - viegli pagatavojams, bet ļoti garšīgs un efektīvs ēdiens, ar kuru jūs noteikti pārsteigsit visus.
Izvēlieties savu recepti
Mums vajag: tīģergarneles bez galvas, apmēram 50 gramus brendija, tauku krējumu, salātu maisījumu pēc jūsu gaumes, sekcijas, eļļu.
Atkausējiet garneles un notīriet, noņemiet zarnu, veicot garenisku griezumu aizmugurē un vienlaikus atkļūdot uz sāniem. Mēs sagatavojam salātus. Salātu lapas vai gatavs salātu maisījums no veikala, kas papildināts ar olīveļļu, citronu sulu, sāli un pipariem.
Pēc garšas varat pievienot ķiršu tomātu šķēles vai sasmalcinātus sarkanos papriku, sarkanā krāsa sniegs patīkamu kontrastu. Jūtieties brīvi eksperimentēt ar degvielas uzpildīšanu.
Tagad, kad visi nepieciešamie sagatavošanās darbi ir pabeigti, mēs varam sākt tieši cepšanu. Ar olīveļļu uzsildītā pannā apcep mūsu garneles, līdz tās ir pagatavotas, līdz tās kļūst sarkanas un biezpiens, sāls un pipari.
Ielejiet konjaku pannā un uzmanīgi uzlieciet to uz uguns. Tas tiek darīts tā, lai spirti sadedzinātu, un paliek vajadzīgā garša un aromāts.
Tiklīdz brendijs ir izdedzis, mēs pievienojam krējumu un nedaudz iztvaicējam, līdz tie nedaudz sabiezē. Iegūtajai mērcei vajadzētu būt nedaudz krēmīgai krāsai un dzeramā jogurta konsistencei.
Plāksnes vidū mēs krāšņā burkā ieliekam spilvenu no mūsu salātiem, pēc tam malās un virsū mēs izklājam garneles un ielej katru mērci.