Trauku veido rīsu papīrs, kurā salāti ar garnelēm un puravu ir skaisti iesaiņoti. Šī prezentācija ir ne tikai oriģināla, bet arī ērta.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Salātiem:
- - garneles - 12 gab.;
- - korejiešu burkāni - 100 g;
- - svaigs gurķis - 2 gab.;
- - salātu lapas - 4-5 gab.;
- - ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- - piparmētra - 2 zari;
- - puravi - 8 gab.
- - rīsu papīrs - 4 gab.
- Degvielas uzpildei:
- - sojas mērce - 2 ēd.k.;
- - olīveļļa - 1 ēd.k.
- - balzama etiķis - 1 tējk;
- - pipari - pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Pagatavojiet garneles. Atcerieties, ka garnelēm, tāpat kā jūras veltēm, nepieciešama minimāla termiskā apstrāde. Tāpēc uz garneļu iepakojuma izlasiet, kuru produktu iegādājāties. Ja delikatese ir neapstrādāta, tai ir pelēks izskats, vārīta rozā.
2
Biežāk veikalā viņi piedāvā mizotas garneles, vārītas rūpnīcā. Ielieciet saldētas garneles caurdurī, pārlejiet ar verdošu ūdeni. Pēc tam, kad ledus izkausē jūras veltes, iemērciet tos pannā. Garneles atkal ielej ar verdošu ūdeni un vāriet 30-40 sekundes. Tagad jūs varat pagatavot garneļu salātus.
3
Gurķi nomazgā tekošā ūdenī, sasmalcina ar seklu salmiņu, liek bļodā.
4
Noskalojiet un no piparmētru izskalojiet lieko šķidrumu, smalki sasmalciniet, ielieciet atsevišķā traukā. Ķiploku daiviņas nomizo, smalki sakapā, sajauc ar piparmētru. Sasmalcina ķiplokus ar piparmētru javā, ļauj produktiem atklāt to aromātu. Sarīvētajos produktos ielej olīveļļu, balzamiko etiķi un sojas mērci. Sezona ar pipariem. Ja vēlaties, piliet dažus pilienus laima vai citronu sulas.
5
Gatavojieties strādāt ar rīsu papīru, sildiet ūdeni līdz siltam. Tajā mitras rīspapīra loksnes. Nav vērts ilgi turēties, jo būs grūtāk strādāt.
6
Rīsu lapas vienā pusē izklājiet gurķus, sīpolus un burkānus. Izklājiet salātu lapu. Aromatizējiet ar pārsēju un nekavējoties sāciet iesaiņot lapu. Pārklājiet ēdienu ar trim garnelēm. Tālāk iesaiņojiet rīsu papīra pretējo malu. Uz šķīvja izklājiet gatavos salātus ar garnelēm un dārzeņiem un pasniedziet.