Sautējums, kas pagatavots lēnā plītī, ir ļoti mīksts, sulīgs un maigs. Šādu aromātisku un atkausējošu gaļu mutē nevar iegūt, vārot parastā pannā vai katliņā. Gaļas guļas garšu no lēnas plīts var salīdzināt tikai ar gaļu, kas vārīta podos. Tiesa, vārīšana podos ir diezgan garlaicīga, lēnajā plītī šis process tiek vienkāršots līdz minimumam, un rezultāts ir vienkārši pārsteidzošs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 800 gr. liellopu gaļa;
- - 1 liela sīpola galva;
- - 1 liels burkāns;
- - 1 ēd.k. karote miltu;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes tomātu pastas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - 1 ēd.k. karote paprikas;
- - 2 lauru lapas;
- - sāls, melnie pipari pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet liellopu gaļu zem auksta tekoša ūdens, noņemiet lieko mitrumu, apliekot to ar papīra dvieli, un gaļu sagrieziet vidējos kubiņos.
2
Lēnā plīts ir iekļauta programmā "Cepšana" vai "Cepšana", pievienojiet bļodā augu eļļu un atstājiet vairākas minūtes sasildīties. Šajā laikā sīpolu sasmalciniet plānos pusgredzenos un sarīvējiet burkānus.
3
Ielieciet sagrieztu liellopa gaļu multikookera bļodā, tas jādara mazās partijās, katru reizi maisot, lai gaļa vienlaikus neizlaistu daudz sulas. Liellopu gaļu vajadzētu sautēt apmēram 5 minūtes.
4
Gaļai pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus un visu apcepiet vēl 3-4 minūtes, laiku pa laikam maisot.
5
Multicooker ietilpībā ielej 3 tases verdoša ūdens vai liellopa buljona, piparus, sāli, pievieno maltu papriku, tomātu pastu un miltus. Rūpīgi samaisiet visu saturu un pievienojiet 2 lauru lapas aromātam. Pagrieziet multivaku režīmā "Ugunsdzēšana" un iestatiet taimeri uz 1 stundu 30 minūtēm.
6
Gatavo liellopa gulašu var garšot ar svaigiem garšaugiem. Kā garnīrs ideāli der kartupeļu biezeni vai drupināti rīsi.