Šo itāļu salātu ķirbi cep cepeškrāsnī. Pateicoties šādai kulinārijas uztveršanai, ēdiens ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī aromātisks. Garšai pikantumu pievieno ķiploki, melnie pipari un salvija.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 kg ķirbja
- - 4 ķiploka daiviņas
- - 200 g kazas siera
- - sāls
- - olīveļļa
- - melnie malti pipari
- - timiāns
- - salvija
- - arugula
- - 50 g ķirbju sēklu
Lietošanas instrukcija
1
Ķirbi nomizo un sagriež mazos kubiņos. Rūpīgi sajauciet sagatavi ar sāli, melnajiem pipariem, sasmalcinātiem ķiplokiem un nedaudz timiāna.
2
Ielieciet ķirbju šķēles cepšanas traukā, iepriekš ieziestu ar olīveļļu. Cepiet ķirbi cepeškrāsnī, līdz parādās maza garoza. Sastāvdaļas gatavību var noteikt pēc maiguma.
3
Sasmalcina arugula ar nazi vai ar rokām saplēš. Vienmērīgi ielieciet zaļās lapas uz šķīvja. Virsū izklājiet ceptu ķirbi. Trauku garšojiet ar olīveļļu, dekorējiet ar salvijas lapām, ķirbju sēklām un kazas sieru, sarīvētu vai sagrieztu mazos kubiņos. Ķirbju sēklas iepriekš var viegli apcept pannā, nepievienojot eļļu.