Jogurta zupa ar zirņiem ir turku zupa. Turku virtuve ir slavena ar savām zupām. Tos vienmēr ir viegli pagatavot, un tiem ir nepieciešams minimāls produktu daudzums. Garšīga, krēmīga, maiga zupa ar nelielu skābumu. Tas gatavojas ļoti ātri.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1, 5 tases vārīta aunazirņa
- - 1 ola
- - 1 glāze dabīgā jogurta
- - 3 ēd.k. l milti
- - 30 g sviesta
- - 1 litrs buljona
- - sāls
- - čili pipari
- - piparmētra
Lietošanas instrukcija
1
Pannā ar biezu dibenu apvienojiet olas un jogurtu.
2
Miltus labi samaisiet ar nelielu daudzumu ūdens, lai nebūtu gabaliņu. Sajauc ar jogurtu.
3
Ielejiet aunazirņus, ielieciet uz neliela uguns.
4
Pamazām ielej buljonu. Zupas konsistencei jābūt ne pārāk biezai, ne pārāk plānai.
5
Tiklīdz zupa vārās, sabiezē, vāra vēl 5 minūtes, sāli un noņem no uguns.
6
Kausē sviestu izkausē. Pievienojiet piparmētru un čili, sasildiet apmēram 30 sekundes.
7
Ielejiet eļļu zupā, samaisiet vai pievienojiet tieši pirms pasniegšanas.
Pievērsiet uzmanību
Zupas vārīšana prasa 20 minūtes brīva laika.