Cukini un gaļa iet labi kopā! Tos var vārīt kopā zupā, apcept un cept. Jebkurā formā tie papildina viens otru.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - cukini 3 gab.;
- - gaļa 300 g;
- - sīpols 1 gab.;
- - baltmaize 1-2 šķēles;
- - 1 vistas olu;
- - sāls;
- - melnie malti pipari;
- - ķiploki.
- Mīklai:
- - miltu 2 ēd.k. karotes;
- - vistas olu 2 gab.;
- - piens 2 tējkarotes;
- - garšvielas.
Lietošanas instrukcija
1
Cukini sagriež aprindās ar biezumu 1, 5 - 2 cm.Ja nepieciešams, nogrieziet mizu (ja miza ir jauna un plāna, jūs nevarat sagriezt). Izgrieziet vidu. Tie ir nepieciešami maltas gaļas vārīšanai.
2
Iemērciet baltmaizi pienā un pēc tam saspiediet. Gaļu, cukini, sīpolu un maizi gaļas mašīnā pārvērtiet maltā gaļā. Sakuļ olu, pievieno sāli, piparus un visu kārtīgi samaisa līdz gludai. Tad sakul, lai gaļa būtu sakrājusies vienā bumbiņā. Pārklājiet malto gaļu un 40 minūtes ledusskapī.
3
Kaulu smadzeņu apļu vidu piepildiet ar malto gaļu un kondensējiet. Par mīklu sakul olas ar nelielu daudzumu piena, sāli un pipariem. Katru apli sarullē miltos. Tad iemērciet olu maisījumā. Apcep uzsildītā augu eļļā līdz zeltainai un novāra.
4
Tā kā iekšpusē ir jēla gaļa, apcepiet trauku uz vidējas uguns, lai gaļai būtu laiks sasniegt gatavību. Pēc cepšanas ieteicams sagriezt vienu no cukīniem un pārbaudīt pildījumu. Ja tas ir mitrs, varat to pilnībā gatavot cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai ievietot visu ceptu cukini katliņā un nedaudz satumst uz neliela uguns zem vāka.
Noderīgi padomi
Pasniedziet trauku ar dārzeņu salātiem vai vārītiem kartupeļiem.