Cidonija ir brīnišķīgs auglis un savā veidā unikāls, jo tai ir ļoti spēcīgas ārstnieciskās īpašības. Daudzi no mums nezina, kas tas var būt, tāpēc, izmēģinājuši vienreiz tos cietos, nenogatavojušos pīrāgu augļus, viņi uz visiem laikiem izslēgs to no uztura. Bet, ja cidonija ir pareiza, tad tā ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti noderīga.
Izvēlieties savu recepti
Kāpēc cidonijas ir vērts ēst
Cidonija ir saistīta ar mums pazīstamiem āboliem un bumbieriem, taču tā garša ir pilnīgi atšķirīga. Tās augļi ir bagāti ar vitamīniem, piemēram, B1 un citiem no B, C, E, PP grupas. Turklāt tie lielā daudzumā satur bioloģiski aktīvās vielas: fruktozi un glikozi, dzelzs, kalcija un kālija sāļus.
Svaigā formā ne visiem tas patīk, jo tas ir grūti un savelkošs. Tajā pašā laikā dzelzs deficīta anēmijas gadījumā to lieto bez jebkādas ārstēšanas. Neapstrādātas cidonijas arī palīdz samazināt siltumu.
Dietologu vidū plaši tiek uzskatīts, ka cidoniju neapstrādātie augļi ir kaitīgi zarnām, tāpēc cidonijas ir garšīgas un pareizas ēst pēc noteiktas apstrādes. To var izmantot marmelādes, konservu, kompotu un citu bezalkoholisko dzērienu pagatavošanai. To var pasniegt arī kā garnīru gaļai vai mājputniem. Bet jebkurā formā tā augļi atrodas uz galda, tie nezaudē savu lietderību.
Kad ēst cidonijas ir noderīgi, un kad nav vērts
Tāpat kā jebkuras zāles, cidonijām ir kontrindikācijas. Neēdiet tās augļus tajos gadījumos, kad cilvēks cieš no aizcietējumiem vai pleirīta. Tas var radīt nepatikšanas arī skolotājiem un dziedātājiem, jo tas slikti ietekmē vokālos akordus. Trauki, kas papildus cidonijām satur medu un etiķi, palīdz uzlabot gremošanu. Rīvēti vārīti augļi tiek uzskatīti par labu līdzekli aknu problēmu novēršanai. Svaiga sula no šiem augļiem (izmantojiet tikai nogatavojušos augļus) tiek izmantota neauglības ārstēšanā. Tas jālieto pusglāzē tieši pirms ēšanas. Grūtnieces ar toksikozi var ievērojami uzlabot savu stāvokli, ja tās ēd ceptas vai vārītas cidonijas.
Turklāt cidonijai ir izcilas diurētiskas īpašības, tāpēc tā ir neaizstājama cistīta un citu slimību gadījumos. Tiek izmantoti ne tikai augļi, bet arī lapas ar sēklām. Lietojot tos, galvenais ir atcerēties, ka sēklās ir amygdalīns (toksiska viela), tāpēc tās nevar sasmalcināt.
Kopumā neapstrādātiem vai pārstrādātiem augļiem tie jebkurā gadījumā būs izdevīgi, ja pārāk neiestājaties ar to daudzumu un neņemsit vērā kontrindikācijas.
Saistītais raksts
Kas ir medlar