Kā pagatavot krokodilu pīrāgu

Vienkāršu gaļas pīrāgu var pārvērst par neparastu svētku ēdienu, ja jūs to cepsit krokodila formā. Pavadot nedaudz vairāk laika šī pīrāga gatavošanai nekā parasti, jūs tiksit apbalvoti ar pieaugušo pārsteigumu un bērnu sajūsmu.

Izvēlieties savu recepti

Jums būs nepieciešams

• Pārbaudei:
• - 500 grami miltu;

• - 250 mililitri piena;

• - 1 vistas olu;

• - 1 maiss sausā rauga;

• - 2 ēdamkarotes granulēta cukura;

• - 6 ēdamkarotes augu eļļas;

• - sāls.
• Par pildījumu:
• - 250 grami maltas cūkgaļas;

• - 250 grami maltas liellopu gaļas;

• - 500 grami svaigu balto kāpostu;

• - 2 sīpoli;

• - malti melnie pipari;

• - sāls;

• - augu eļļa cepšanai.

Lietošanas instrukcija

1

Mīciet mīklu. Ielejiet pienu lielā bļodā un atšķaidiet tajā raugu. Tad pievienojiet olu, granulētu cukuru, augu eļļu un šķipsniņu sāls. Labi sajauc visas sastāvdaļas un, turpinot mīcīt, pakāpeniski ielej miltus. Tiklīdz mīkla sāk atpalikt no rokām, izskrūvējiet no tā bumbiņu un uz pāris stundām nolieciet siltā vietā, pārklājot to ar dvieli.

2

Pa to laiku sagatavojieties pīrāgu virskārtas pagatavošanai. Sīpolus nomizo un smalki sakapā. Kāpostus plāni sasmalcina. Apcepiet sīpolus pannā ar sasildītu augu eļļu. Tad pievienojiet kāpostus un apcepiet vēl dažas minūtes. Atsevišķā pannā apcep cūkgaļas un maltas liellopa gaļas maisījumu augu eļļā. Apvienojiet gaļu un dārzeņus, sāli un piparus.

3

Kad mīkla nāk uz augšu, izrullējiet no tā kvadrātveida kārtu. Nogrieziet nevienmērīgas malas ar mīklas griezēju vai nazi. Pārklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru un viegli uzlieciet uz tā izrullēto mīklu.

4

Izklājiet pildījumu slāņa vidū un piešķiriet tam “krokodila ķermeņa” iegarenu formu. Sākot no veidojuma stūriem, izgrieziet mīklu līdz pildījumam (jums vajadzētu iegūt sloksnes ar platumu apmēram 3 centimetrus). Pārklājiet pildījumu ar mīklas sloksnēm, pārklājot tās. No gultas apakšas akls astes krokodils, un no augšas, ar nāsīm galvu. No pārējās mīklas, izmantojot virtuves šķēres, izveidojiet “plēsēja” ķepas, acis un aizbāžņus, piešķiriet “ādai” kuprīti.

5

Cepiet kūku 45 minūtes 200 ° C temperatūrā. 10 minūtes pirms vārīšanas eļļojiet krokodilu ar olu.

kā pagatavot krokodilu