Mums ne vienmēr izdodas ēst suši vai rullīšus specializētos restorānos vai bāros. Bieži vien ir nepieciešams tos ņemt līdzi. Pareiza šo jūras velšu ēdienu glabāšana ir atslēga viņu patīkamajai ēšanai. Bet vai ir iespējams uzglabāt suši tā, lai tie saglabātu savu izsmalcināto garšu?
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Vislabākā suši un ruļļu garša tiek saglabāta četras stundas pēc izgatavošanas. Tas tiek nodrošināts ar nosacījumu, ka jūs tos nevarējāt ēst specializētos suši bāros. Tātad, ja vēlaties tos ēst ārpus restorāna, mēģiniet ievērot ēdienam paredzēto laiku. Pretējā gadījumā ne garša, ne izskats jūs neiepriecinās.
2
Kopumā pieredzējuši suši ražošanas meistari atzīmē, ka nav vērts uzglabāt cienastu. It īpaši ledusskapī. Starp komponentiem galu galā ir neapstrādātas jūras veltes. Un to sasalšana un sekojošā atkausēšana negatīvi ietekmēs jūsu kuņģi. Turklāt suši satur siltus rīsus. Parasti to ļoti mazu laiku uzglabā ēdamajā formā.
3
Nodarbībās japāņu pavāri sniedz šādu padomu: ja joprojām ir steidzami nepieciešams iepriekš sagatavot suši, tad labāk tos ievietot siltākā ledusskapja nesagrieztā vietā. Stundu pirms pasniegšanas tie ir jānoņem un jāsagriež. Ir stingri aizliegts atstāt suši no rīta. Kuņģa darbības traucējumi jums tiek garantēti visu dienu.
Pievērsiet uzmanību
Ideālais rullīšu un suši glabāšanas laiks ir līdz 10 minūtēm. Tas viss vēlāk ir ēdiens ar garšu un tekstūru, kas laika gaitā ir mainījies.