Karstais suns ir garšīgs tūlītējs bulciņa, bet iegādātais ēdiens ir diezgan kaitīgs un augstas kaloritātes. Pašdarināti karstmaizes no smaržīgām bulciņām ar garšīgu pildījumu ir pavisam cita lieta.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 glāze piena;
- - 2 olas;
- - 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- - 1 ēdamkarote cukura;
- - 1 tējkarote sāls;
- - 400 grami miltu;
- - 1 tējkarote sausā rauga.
Lietošanas instrukcija
1
Uzkarsējiet pienu uz lēnas uguns, bet neuzkarsējiet to līdz vārīšanās temperatūrai. Paņem dziļu bļodu un tajā ielej pusi sakarsēta piena, ielej sausu raugu, kā arī granulētu cukuru. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, lai cukurs pilnībā izšķīst, un pēc tam novietojiet bļodu siltā vietā, piemēram, akumulatora vai gāzes plīts tuvumā.
2
Kad uz mīklas parādās sava veida rauga putas, atsevišķā mazā šķīvī sakuliet vienu vistas olu ar sāli un pievienojiet to mīklai. Tālāk ielejiet mīklā 370-380 gramus miltu, kārtīgi samaisiet, pēc tam mīklā ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu, atkal samaisiet.
3
Pārklājiet mīklu ar virtuves dvieli un pusstundu lieciet atpakaļ siltā vietā. Šajā laikā jūsu testa apjomam vajadzētu palielināties apmēram trīs reizes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, pievienojiet mīklai atlikušos miltus, mīciet to un atstājiet vēl divdesmit minūtes.
4
Kad mīkla ir pilnībā sagatavota, nolieciet to uz galda, kas iepriekš pārkaisa ar nelielu daudzumu miltu, mīciet biezu mīklu un sadaliet to vienādās daļās bulciņām. No katras daļas veidojiet kūku.
5
Katru kūku izrullējiet no divām pusēm līdz centram, saspiediet pa vidu. Karstā suņa bulciņām jābūt taisnstūrveida, tāpēc piešķiriet mīklai nepieciešamo formu.
6
Katru bulciņu eļļojiet ar nelielu daudzumu augu eļļas un novietojiet uz sagatavotas cepešpannas, kas iepriekš izklāta ar pergamenta papīru. Ielieciet ruļļus cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 ° C, un cep tos divdesmit minūtes. Lai ruļļi būtu rožaini, piecas minūtes pirms vārīšanas eļļojiet to virsmu ar sakultu olu.
7
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, izņemiet bulciņas no cepeškrāsns, ļaujiet tām kādu laiku nostāvēties un pēc tam noņemiet no cepešpannas.
Pievērsiet uzmanību
Lai pagatavotu karsto suni, pietiek ar to, lai smalki sagrieztu bulciņas un ievietotu iekšpusē garšīgu pildījumu. Tā var būt cepta desa, kā tradicionālajā variantā, vai malta gaļa, speķis, siers, salāti, tomātu un gurķu šķēles, kečups un majonēze.
Nav bīstami dot šādus mājās gatavotus ātros ēdienus bērniem, jo jūs zināt, no kā tiek pagatavots jūsu karstais suns.
Noderīgi padomi
Liekot maizītes uz cepešpannas, pārliecinieties, ka starp tām ir attālums, jo cepšanas laikā tās celsies.
Lai jūsu karstais suns būtu vēl garšīgāks, pirms cepšanas apkaisa sezama maizītes, varat pievienot arī nedaudz ķiploku un garšaugus.
- Detalizēta recepte
- Soli pa solim iespēja ar fotoattēlu