Mango kļūst arvien populārāks auglis krievu eksotisko pazinēju vidū.Ir vairāki veidi, kā mizot labi zināmos citrusaugļu mango augļus. Tas viss ir atkarīgs no augļa brieduma pakāpes.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Bez neveiksmēm labi nomazgājiet mango, neskatoties uz to, ka tā cietā āda netiek patērēta.
2
Paņemiet asu nazi un sagrieziet mango šķēlēs, padarot dziļus, līdz kaulam vertikālos griezumus.
3
Rūpīgi atdalot šķēles no kaula, ar nazi izgrieziet mīkstumu netālu no pašas ādas.
4
Vēl viena iespēja ir sagriezt vairāk nogatavojušos mango. Lai izvairītos no sulas izšļakstīšanas visā virtuvē, labāk nogriezt nogatavojušos augļus šķīvī. Tātad, ar asu nazi, sagrieziet mango trīs daļās, it kā sagriežot tās malas. Tādējādi plakanais kauls paliks šķēlēs vidū, un “mucas” paliks ar gaļīgu un sulīgu mīkstumu.
5
Atliekot mango sānu, nogrieziet visu, kas paliek uz kaula, iepriekš atbrīvojoties no biezās mizas.
6
Paņemot atlikušās divas šķēles un bruņojoties ar karoti, mīkstumu var vienkārši ievilkt šķīvī. Vai arī ar asu nazi uzmanīgi izgrieziet acu formā, nesabojājot ādu. Tālāk jūs savijāt iegūtos mīkstuma kubiņus un uzmanīgi ar nazi tos sagriežat pēc iespējas tuvāk mizai. Tātad jūs iegūstat nomizotus mango, nezaudējot mīkstumu un sulu. Tagad jūs to varat pievienot dažādiem ēdieniem, desertiem un dzērieniem vai vienkārši ēst.
Pievērsiet uzmanību
Mango ir noderīgs gremošanas problēmu, anēmijas, vitamīnu trūkuma un acu slimību gadījumos.
Noderīgi padomi
Ir vairāk nekā 300 mango veidi, kas viens no otra atšķiras ar mizas krāsu. Šī iemesla dēļ dažreiz ir grūti izvēlēties nogatavojušos augļus. Atcerieties, ka nogatavinātiem augļiem jābūt noturīgiem un ar patīkamu augļu aromātu pēdiņā.
Ja jūs joprojām iegādājāties nenogatavojušies augļus, tad jums nevajadzētu sajukt. Fakts ir tāds, ka, piemēram, Indijā to ēd zaļi.
Ja vēlaties, lai mango nogatavojas mājās, tad jums augļi jāiesaiņo papīrā un vairākas dienas jāliek tumšā vietā.